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Preparación de conservas
Cumpla siempre con las pautas del
Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos (USDA) sobre prepa‐
ración de conservas.
Recipientes de conservas
¡Peligro de sufrir lesiones!
No utilice este aparato para calentar
alimentos ni para preparar conservas
en recipientes o frascos sellados. La
presión aumentará dentro de ellos y
pueden explotar y dañar el aparato,
asimismo, hay riesgos de sufrir lesio‐
nes o escaldamiento.
Utilice únicamente frascos diseñados
para la preparación de conservas:
– frascos de conservas,
– frascos con tapa a presión.
Frutas y verduras en conservas
Se recomienda usar la función Aire ca‐
liente plus .
Las instrucciones son para 6 frascos de
vidrio de 1 litro.
Coloque la bandeja universal en el ni‐
vel del estante 3 y coloque los fras‐
cos en la bandeja.
Seleccione Aire caliente plus y
una temperatura de 150-170 ºC.
Espere hasta que las burbujas se ele‐
ven de manera uniforme en los fras‐
cos.
Luego, reduzca la temperatura para
evitar que hiervan.
Modos especiales
Fruta/pepinos
Cuando las burbujas sean visibles en
los frascos, seleccione la temperatura
más baja. Luego deje los frascos en
el horno caliente durante 25 a 30 mi‐
nutos adicionales.
Vegetales
Reduzca la temperatura a 100 ºC
cuando burbujas sean visibles en los
frascos.
Espárragos
Zanahorias
Chícharos, frijo‐
les
Antes de completar la preparación de
las conservas, seleccione la tempera‐
tura más baja y deje los frascos en el
horno durante 25 a 30 minutos adi‐
cionales.
Después de la preparación de las
conservas
¡Peligro de sufrir quemaduras!
Cuando retire los frascos del horno,
utilice agarraderas para ollas.
Retire los frascos del horno.
Cubra los frascos con una toalla y
déjelos reposar durante aprox. 24 ho‐
ras.
Cuando almacene los frascos, ase‐
gúrese de que todos estén bien ce‐
rrados.
Tiempo de pre‐
paración de con‐
servas
[min]
80–100
50–70
80–100
81
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