Servicio; Funcionamiento De La Máquina De Hielo - Follett HCE700A Manual De Funcionamiento Y Servicio

Servicio

Funcionamiento de la máquina de hielo (todos los modelos)
La máquina de hielo está compuesta de cinco sistemas funcionales diferentes, que se cubren en detalle
a continuación:
§ Sistema de agua
§ Sistema de control eléctrico
§ Conjunto mecánico
§ Sistema de refrigeración
§ Depósito lleno
Perspectiva general de la máquina de hielo Horizon
La máquina de hielo Follett Horizon utiliza un evaporador horizontal cilíndrico para congelar agua en su
superficie interior. El ciclo de refrigeración es continuo; no hay un ciclo de lotes. El evaporador se inunda
con agua y el nivel se controla con sensores en un depósito. Un barrena sinfín giratoria (13 RPM) rasca
continuamente hielo de la pared interior del evaporador. La barrena sinfín mueve el hielo recogido a través
del evaporador en un canal de extrusión de hielo. El hielo se hace pasar a través de una boquilla restrictiva
que escurre el agua y crea el hielo Chewblet. El proceso de extrusión continua empuja las Chewblets a través
de un tubo de transporte hasta un dispensador o depósito.
Una tarjeta PC de estado sólido controla y monitoriza la funcionalidad de la máquina de hielo. Además de los
componentes eléctricos en secuencia, la tarjeta monitoriza diferentes parámetros operativos. Un complemento
completo de luces indicadoras permite visualizar el estado de funcionamiento de la máquina. Además,
la tarjeta PC controla la función de lavado automático de la máquina de hielo. El agua del evaporador se drena
y se rellena periódicamente para eliminar los minerales y sedimentos.
La máquina de hielo incorpora un exclusivo sistema de detección de "depósito lleno" . Un interruptor situado
en el puerto de descarga de la máquina detecta la posición del tubo de transporte. Cuando el depósito se
llena con hielo, el tubo de transporte sale de la posición de funcionamiento normal, y el interruptor apaga
la máquina de hielo. Una carcasa abovedada en el extremo del tubo de transporte contiene las cargas
de extrusión de hielo durante el apagado.
Diagrama del sistema de recogida
Tubo de transporte del hielo
Entrada de agua
Boquilla
de compresión
Sinfín
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