Climadiff CV52IXDZ Manual De Utilización página 17

5. ÉQUIPEMENT
Le système de climatisation
Selon l'avis des spécialistes, la température idéale de conservation des vins se situe autour de 12°C,
dans une fourchette de 10° à 14°C. Ne pas confondre avec la température de service, qui elle varie selon
la spécificité de chaque type de vin de 5 à 20°C.
Il est surtout important d'éviter les variations brutales de température. Conçu par des spécialistes pour
des œnophiles, cet appareil, contrairement au simple réfrigérateur, prend en compte la sensibilité des
grands crûs aux variations brutales de températures en assurant un contrôle fin d'une température
moyenne constante.
Le système anti-vibration
Le compresseur frigorifique est équipé d'amortisseurs spéciaux (les silent-blocks) et la cuve intérieure est
isolée de la carrosserie par une épaisse couche de mousse de polyuréthane. Ces caractéristiques
permettent d'éviter la transmission de vibration à vos vins.
Le système d'humidification
Cet appareil est équipé d'un bac qui maintient un niveau correct d'humidité. Si l'humidité est trop basse,
remplissez le niveau du réservoir aux ¾ de sa capacité. Vérifiez le niveau d'eau de temps en temps et
ajoutez de l'eau si nécessaire. Veillez à ce que le bac contienne toujours de l'eau.
Conçu par des spécialistes pour des œnophiles, la marque Climadiff a donc pris en compte la sensibilité
des bouchons à une humidité ambiante trop basse. C'est pourquoi le bac est à placer sur la clayette sous
le ventilateur situé au fond afin d'apporter une humidité minimale. Attention à contrôler le niveau d'eau si
vous stockez vos vins sur une longue période et que vous ne dédiez pas l'appareil uniquement à leur
mise à température de service (avec des rotations rapides de vos bouteilles).
Le système anti-UV
La lumière accélère le vieillissement de vos vins. Dans nos caves à porte pleine, vos vins sont
naturellement à l'abri, sous réserve bien entendu d'ouvertures pas trop fréquentes. Ce modèle à porte
vitrée a fait l'objet d'un traitement particulier, qui filtre les rayons ultra-violets néfastes ; vos vins sont donc
parfaitement à l'abri.
Dégivrage
Votre appareil est équipé d'un cycle automatique de dégivrage. Pendant l'arrêt du cycle de
refroidissement, les surfaces réfrigérées de l'appareil dégivrent automatiquement. L'eau de dégivrage
ainsi récupérée est évacuée vers un bac d'évaporation des condensas qui est situé à l'arrière de
l'appareil près du compresseur. La chaleur produite par le compresseur évapore ensuite les condensas
récupérés dans le bac.
Le système hiver
Le kit hiver est un système hors gel qui permet à la cave de fonctionner dans un environnement ou la
température est comprise entre 0 et 32°C. Une sonde située à l'intérieur de l'appareil déclenche une
résistance électrique de faible puissance lorsque la température de la cave devient inférieure de 3°C à la
température programmée. Cette résistance est de faible puissance pour éviter une remontée brutale de
la température du vin et ainsi éviter les chocs thermiques préjudiciables pour la préservation du vin.
Le kit est destiné à réchauffer la température interne de la cave avant même qu'un échange thermique ne
se soit fait avec les bouteilles. Le système hiver permet de maintenir la température à l'intérieur de la
cave à l'identique de la température programmée. Lorsque le système s'active et que la température
intérieure atteint la température réglée, le système s'arrête.
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