Nota: Mantenga los alimentos a congelar, alejados de los alimentos ya congelados.
Los siguientes alimentos se pueden congelar:
Pasteles y pastas, pescado y marisco, carne, caza, aves, verdura, fruta, hierbas, huevos sin cáscara,
lácteos como queso y mantequilla, comidas preparadas y restos de comidas como sopas, estofados,
carne y pescado cocinado, platos con patatas, suflés y postres.
Los siguientes alimentos no se deben congelar:
Verduras que normalmente se consumen crudas, por ejemplo lechuga o rábanos, huevos con cáscara,
uva, manzanas enteras, peras y melocotones, huevos cocidos, yogur, leche cuajada, nata agria, y
mayonesa.
Cómo conservar los alimentos congelados
Para evitar que los alimentos pierdan sabor y se sequen, deberá guardarlos en un embalaje hermético.
1. Introduzca los alimentos en el embalaje.
2. Extraiga el aire.
3. Selle el envoltorio.
4. Indique el contenido y la fecha de congelación en una etiqueta.
Embalaje adecuado:
Film de plástico, film de polietileno, papel de aluminio, envases para el congelador.
Estos productos se pueden adquirir en establecimientos especializados.
Tiempos recomendados de conservación de alimentos congelados en el congelador
Estos tiempos varían en función del tipo de alimentos. Los alimentos que usted congele se podrán
conservar de 1 a 12 meses (como mínimo a ‐18°C).
Beicon, guisos, leche
Pan, helado, salchichas, empanadas, marisco preparado,
pescado graso
Pescado no graso, marisco, pizza, bollos y magdalenas
Jamón, pasteles, galletas, chuletas de ternera y de cordero,
aves troceadas
Mantequilla, verdura (escaldada), huevos enteros y yemas,
cangrejos cocidos, carne picada (cruda), cerdo (crudo)
Fruta (seca o en almíbar), claras de huevo, ternera (cruda),
pollo entero, cordero (crudo), pasteles de fruta
Recuerde que:
Si congela alimentos frescos con una fecha de caducidad, deberá congelarlos antes de la fecha de
caducidad indicada.
Compruebe que los alimentos no han estado previamente congelados. De hecho, los alimentos
descongelados no se deben volver a congelar.
Después de descongelar los alimentos, se deberán consumir rápidamente.
Alimentos
Tiempo de
conservación
1 mes
2 meses
3 meses
4 meses
6 meses
12 meses
ES
8