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Mesas Refrigeradas, Mesas de Congelación
y Mesas para Pizza Serie UC
Manual de Instalación y Funcionamiento

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Tabla de contenido
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Resumen de contenidos para Infrico UC Serie

  • Página 1 Mesas Refrigeradas, Mesas de Congelación y Mesas para Pizza Serie UC Manual de Instalación y Funcionamiento...
  • Página 2 MANUAL DE INSTALACIÓN Y FUNCIONAMIENTO DE MESAS REFRIGERADAS, DE CONGELACIÓN Y MESAS PARA PIZZA SERIE UC ÍNDICE Información General Indicaciones de Seguridad Datos Técnicos Placa de Características Recepción e Inspección Instalación Ubicación Desembalaje Ventilación Nivelado Procedimiento inicial de limpieza Instrucciones Eléctricas Puesta en Marcha Funcionamiento Ajuste de Temperatura...
  • Página 3: Información General

    Este producto ha sido fabricado bajo estrictos controles de calidad y cumple con todos los requisitos establecidos por Infrico. Antes de salir de fábrica, cada unidad ha sido probada garantizándose su calidad. Este equipo ha sido fabricado con materiales reciclables, a través de un proceso productivo respetuoso con el medio ambiente.
  • Página 4: Placa De Características

    MESAS CONGELACIÓN SERIE UC Dimensiones Nº Rango Capac Consumo (mm) Modelos Refrig cond puertas temp Long Fond UC27F R-404A -18ºC UC48F 1227 R-404A -18ºC UC60F 1533 R-404A -18ºC MESAS PIZZA SERIE UC Dimensiones Nº Rango Capac Consumo (mm) Modelos puertas / Refrig cond temp...
  • Página 5: Recepción E Inspección

    RECEPCIÓN E INSPECCIÓN Todos los productos Infrico son probados en fábrica, evaluándose su calidad y rendimiento, y no presentan defecto alguno. Cuando reciba su aparato, éste debe ser inspeccionado cuidadosamente para detectar cualquier posible daño que haya tenido lugar durante su transporte.
  • Página 6: Ventilación

    NOTA: Infrico no recomienda volcar el aparato hacia el frente, hacia los lados o hacia atrás. Sin embargo, si esto ocurriese, debe asegurarse de que la unidad permanezca al menos 24 horas en posición vertical antes de conectarlo, de modo que el aceite del compresor retorne al mismo.
  • Página 7: Procedimiento Inicial De Limpieza

    Retire los tornillos de la parte trasera del mueble. Coloque los separadores en ese lugar y atornille. Nivelado Es muy importante que el aparato esté perfectamente nivelado para un correcto funcionamiento, de modo que los desagües drenen correctamente, las puertas se encuentren alineadas y la unidad no sea sometida a tensiones indebidas.
  • Página 8: Instrucciones Eléctricas

    ADVERTENCIA! : Si la manguera o la clavija presentan algún tipo de alteración podrían suponer un grave riesgo. Cualquier alteración de estos componentes, cancela la garantía. ADVERTENCIA!: Infrico no garantiza aquellos aparatos conectados a un cable de extensión. PUESTA EN MARCHA Una vez que el aparato ha sido instalado, nivelado, limpiado y conectado eléctricamente de acuerdo a las...
  • Página 9: Funcionamiento

    Las mesas refrigeradas y las mesas para pizza están diseñadas para mantener una temperatura interior aproximada de 3ºC. Durante el enfriamiento inicial de las mesas para pizza, las bandejas han de estar colocadas correctamente y la tapa ha de mantenerse cerrada. Las mesas de congelación están diseñadas para mantener una temperatura de cámara de -18ºC.
  • Página 10 No debe ajustar el termostato de modo que las temperaturas disminuyan por debajo de 0ºC puesto que la unidad estará funcionando continuamente y el evaporador podría bloquearse con hielo. Mesa Congelación (UC-F) El termostato se preajusta en fábrica en la posición "3" y mantiene una temperatura media interior de - 18ºC.
  • Página 11 El programador de desescarche se sitúa en la unidad condensador, en la parte posterior del mueble. DOWN Cómo realizar un desescarche manual Si es necesario llevar a cabo un ciclo de desescarche, pulse la tecla DEF durante más de 2 segundos y el desescarche manual comenzará...
  • Página 12: Carga De Producto

    Modelos UC-R, UC-P Las mesas refrigeradas y las mesas para pizza realizan el desescarche con cada ciclo del compresor. El agua obtenida alcanza la bandeja evaporativa situada en la parte posterior del aparato, y es evaporada por el calor generado por el compresor. Importante: Si el termostato se ajusta en temperaturas muy bajas, el compresor estará...
  • Página 13: Instalación De Patas

    Instalación de patas Estos modelos se suministran con ruedas. Sin embargo, existe la posibilidad de instalar patas ajustables de forma opcional. Para sustituir las ruedas e instalar las patas han de seguirse los siguientes pasos: Vuelque hacia atrás el aparato cuidadosamente. Retire las ruedas desatornillándolas.
  • Página 14: Mantenimiento De Los Burletes

    puede generar la aparición de manchas de agua. Así mismo, existen limpiadores para acero inoxidable que pueden reparar y proteger la capa protectora de las superficies de acero. Coloque los accesorios en su posición original y conecte la unidad a la red. Las picaduras o grietas en el acero son signos del deterioro del material.
  • Página 15: Limpieza De La Encimera Para Pizza

    ADVERTENCIA! : Nunca utilice agua para llevar a cabo la limpieza del condensador ya que podrían dañarse los componentes eléctricos cercanos. Limpieza de la encimera para pizza Las mesas para preparación de pizzas cuentan con partes extraíbles que facilitan la limpieza de la encimera.
  • Página 16: Mantenimiento De Puertas / Bisagras

    NINGUNA REPARACIÓN. Contacte con nuestro Servicio de Asistencia Técnica, aportando el modelo y el número de serie del aparato (localizados en la etiqueta de características), Servicio Asistencia Técnica Infrico Tel: 00 34 957 51 14 68 Fax: 00 34 957 59 51 06 Email: sat@infrico.com...
  • Página 17 PROBLEMA POSIBLE SOLUCIÓN 1. El enchufe no está conectado a la toma de corriente. El aparato no funciona 2. No llega corriente eléctrica al enchufe por haberse fundido el fusible o por haber saltado el limitador automático de potencia. 1. Comprobar la temperatura de corte en el controlador. 2.
  • Página 18 PROBLEMA POSIBLE SOLUCIÓN 1. Carga de refrigerante insuficiente. Presión de condensación reducida 2. Fugas en el sistema. 3. Aparato ubicado en zona demasiado fría. 1. Control diferencial ajustado en intervalos demasiado pequeños. 2. Baja carga de refrigerante, revise la presión. 3.
  • Página 19: Esquemas Eléctricos

    ESQUEMAS ELÉCTRICOS Mesas Refrigeradas y Mesas para Pizza (UC-R / UC-D / UC-P / UC-P-D / UC-PMT)
  • Página 20 Mesas Congelación (UC-F)
  • Página 21: Gestión De Garantia

    Si se detectan anomalías diferentes a las reclamadas ajenas a nuestra fabricación o por causas de mal uso o desgaste, INFRICO SL no se hará cargo de los costes de la reparación o sustitución, los cuales serán asumidos por el cliente.
  • Página 22: Certificado De Garantía

    No serán modificadas las condiciones de la garantía salvo que previamente se estableciera con el cliente por escrito un acuerdo de modificación de las condiciones del contrato de suministro. Certificado de garantía Por favor, complete el siguiente certificado:...
  • Página 23 Usuario: _______________________________________________________ Dirección:_____________________________________ Tel:________________ Cód. Postal Ciudad:_________________________________________________ Distribuidor:_______________________________________________________ Fecha compra:____________________________________________________ Modelo:_________________________ No. Serie:_________________________ Compresor No: __________________________ Firma Vendedor Firma Comprador Solicite a su distribuidor cumplimentar: Usuario: _______________________________________________________ Dirección:_____________________________________ Tel:________________ Cód. Postal Ciudad:_________________________________________________ Distribuidor:_______________________________________________________ Fecha compra:____________________________________________________ Modelo:_________________________ No. Serie:_________________________ Compresor No: __________________________ Firma Vendedor Firma Comprador...
  • Página 24 Infrico SL. Ctra. de Aguilar A-318 por Moriles km. 15,5 – A-3132 14900 Lucena (Córdoba) España 00 34 957 59 51 16 office 00 34 957 59 51 06 fax asistenciatecnica@infrico.com info@infrico.com www.infrico.com...

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