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IH-1 X-STREAM WASH CE
Todos los derechos reservados. Se prohíbe la reproducción por escrito sin permiso.
Duke es una marca comercial registrada de Duke Manufacturing Co.
Lea este manual completamente antes de tratar de
instalar, operar o efectuar el servicio de este equipo.
Este manual tiene Copyright © 2013 de Duke Manufacturing Co.
Duke Manufacturing Co.
2305 N. Broadway
St. Louis, MO 63102
Teléfono: 314-231-1130
Teléfono gratuito: 1-800-735-3853
Fax: 314-231-5074
www.dukemfg.com
Manual de instalación
y operación
®
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IH-1 CONTROL SYSTEM
RECOMMENDED FILL TEMPERATURE IS 120°F
OFF
ON
LOW HEAT
START
FAILED HEAT
LOW HEAT: Temp is less than 95°F.
Add hot water.
FAILED HEAT: Temp is less than 85°F
& pump has shut off. Must add hot
water to reset system.
!
WARNING
!
CAUTION
Disconnect power before
Hazardous voltage.
Excessively hot water
can cause personal
servicing machine.
injury
OPERATING INSTRUCTIONS
1. Fill wash tank with hot water only.
2. Add required low foaming soap.
3. Pre-scrape wares and place into tank.
4. Push Start button to begin wash action.
5. After elapsed wash time, inspect wares.
6. Once clean, place in rinse tank.
7. After rinse is complete, place in sanitize tank.
116689E
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Tabla de contenido
Resumen de contenidos para Duke IH-1 X-STREAM WASH CE
- Página 1 Lea este manual completamente antes de tratar de instalar, operar o efectuar el servicio de este equipo. Este manual tiene Copyright © 2013 de Duke Manufacturing Co. Todos los derechos reservados. Se prohíbe la reproducción por escrito sin permiso. Duke es una marca comercial registrada de Duke Manufacturing Co.
- Página 2 Instalación y operación del X-STREAM WASH...
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Página 3: Tabla De Contenido
Instalación y operación del X-STREAM WASH ÍNDICE ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD Y ELÉCTRICAS ............4 ESPECIFICACIONES .......................7 A. ESPECIFICACIÓN DEL X-STREAM WASH ............7 B. DIMENSIONES ......................8 INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN ................10 A. PERSONAL CAPACITADO ..................10 B. ENTREGA E INSPECCIÓN .................10 C. COLOCACIÓN .....................10 D. -
Página 4: Advertencias De Seguridad Y Eléctricas
Instalación y operación del X-STREAM WASH ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD Y ELÉCTRICAS ESTE MANUAL SE HA PREPARADO PARA PERSONAL CAPACITADO EN LA INSTALACIÓN DE EQUIPOS ELÉCTRICOS, QUE DEBEN REALIZAR EL ENCENDIDO INICIAL EN PLANTA Y LOS AJUSTES DE LOS EQUIPOS CUBIERTOS POR ESTE MANUAL. - Página 5 Instalación y operación del X-STREAM WASH : Antes de quitar cualquier panel de chapa metálica o realizar tareas de servicio en los equipos efectúe siempre el procedimiento de BLOQUEO/ ETIQUETADO eléctrico. Asegúrese de que estén desconectados todos los circuitos. De no cumplir con este procedimiento se pueden producir daños materiales, lesiones o la muerte.
- Página 6 Instalación y operación del X-STREAM WASH...
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Página 7: Especificaciones
Instalación y operación del X-STREAM WASH ESPECIFICACIONES A. ESPECIFICACIÓN DE X-STREAM WASH El sistema X-Stream Wash es una unidad de diseño modular. El X-Stream consta de una mesa de fregadero de desechos/lavado y una mesa de fregadero de enjuague/higienice que aunque se envíe armado, puede desarmarse y rearmarse rápida y fácilmente en planta usando placas soldadas especialmente diseñadas sujetas a la parta trasera de cada unidad. -
Página 8: Dimensiones
Instalación y operación del X-STREAM WASH B. DIMENSIONES Medidas en pulgadas [milímetros] 93.000 2362.20 49.810 43.190 1265.17 1097.03 34.000 863.60 3.840 97.53 10.812 x 26.500 x 3.00 pulg 36.000 x 26.500 x 18.000 pulg TABLERO DE DRENAJE [274.62 X 673.10 x 76.2 mm] [914.40 X 673.10 x 457.20 mm] 14.189 pulg [360.41 mm] TANQUE DE DESECHOS... - Página 9 Instalación y operación del X-STREAM WASH 82.370 2092.20 49.810 32.560 1265.17 827.02 11.591 294.41 3.840 97.53 9.065 230.25 34.000 863.60 52.940 1344.67 29.597 751.77 Tanque de desechos 10.812 x 26.500 x 3.00 pulg [274.62 x 673.10 x 76.2 mm] Tablero de drenaje Tanque de lavado (se dispone de varios tamaños) 10.812 x 26.500 x 18 pulg...
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Página 10: Instrucciones De Instalación
SELLADO – Selle la parte superior del salpicadero B. ENTREGA E INSPECCIÓN contra la pared con sellante de silicona aprobado Duke Manufacturing Co. hace todo lo posible para por NSF. asegurarse de que reciba su unidad en buenas condiciones. Se pone en cajas sobre plataformas de : El equipo es pesado. -
Página 11: Conexiones Eléctricas
Instalación y operación del X-STREAM WASH E. CONEXIONES ELÉCTRICAS Si el cordón de alimentación está dañado, debe ser reemplazado por la fábrica, su agente de servicio o personas de capacitación similar para evitar un peligro. : Peligro eléctrico – Puede producir descargas eléctricas, quemaduras o EQUIPOTENCIAL EXTERNO la muerte. -
Página 12: Tanque De Higienización
Instalación y operación del X-STREAM WASH • TANQUE DE HIGIENIZACIÓN – Se añadirán productos químicos por la válvula distribuidora por encima de la unidad, si está disponible. Si no hay una válvula instalada por encima de la unidad, eche manualmente los productos químicos según las instrucciones del proveedor de productos químicos y los requisitos del código de salud local. -
Página 13: Inicie El Ciclo De Lavado
Instalación y operación del X-STREAM WASH E. ENJUAGUE NOTA: Todos los artículos deben lavarse en grupos idénticos, no combine bandejas ni moldes de pan. Saque los artículos limpios del tanque de lavado y No lave bandejas ni moldes de pan mientras la cesta sumerja los artículos en el tanque de enjuague para de utensilios o el sistema de bandejas planas esté... -
Página 14: Tableros De Control
Póngase en contacto con el departamento de servicio realizar el servicio o la reparación en caso de que la de Duke Manufacturing Company en la sede mundial unidad desarrolle una falla que no sea mantenimiento de EE.UU. (teléfono: 011-800-735-3853) para pedir de limpieza. -
Página 15: Mantenimiento Preventivo
Instalación y operación del X-STREAM WASH A. MANTENIMIENTO PREVENTIVO Protector de bomba secundaria: este sistema protege SISTEMA DE ENTRADA DE LA BOMBA la bomba contra los residuos no intencionados como El sistema X-Stream Wash tiene dos (2) rejillas de papel, cinta adhesiva, plástico, cuchillos, popotes/pajas, entrada que requieren el mantenimiento a diario. -
Página 16: Resolución De Problemas
2. Gire el interruptor selector Defectuoso: interruptor selector de corriente – a la posición de encendido relé de flotación – lame al servicio de Duke (luces del interruptor) pero no la modalida de velocidad (lenta) inactiva. 3. Turn selector switch on and... -
Página 17: Lista De Piezas
Instalación y operación del X-STREAM WASH C. LISTA DE PIEZAS NO. DE ART. NOMBRE DE LA PIEZA PIEZA Interruptor selector (LED) 115308 Interruptor momentáneo (LED) 115307 Luz indicadora azul (LED) 115313 Luz indicadora ámbar (LED) 115312 Temporizador de modalidad múltiple dipolar de dos vías 115304 Receptáculo DIN 115305... -
Página 18: Diagrama De Conexiones Ih
Instalación y operación del X-STREAM WASH D. ESQUEMA DE CONEXIONES DIAGRAMA DE CONEXIONES IH-1 CONTROL DE TEMPERATURA ANA 29 ANA 26 NEG 30 BAJA BLA 32 TEMPERATURA CAF 27 NEG 30 ANA 29 Cordón de línea FALLA DE BLA 33 BLA 31 de 230 V y 50 Hz TEMPERATURA... - Página 19 Instalación y operación del X-STREAM WASH...
- Página 20 Instalación y operación del X-STREAM WASH Duke Manufacturing Co. 2305 N. Broadway St. Louis, MO 63102 Phone: 314-231-1130 Toll Free: 1-800-735-3853 Fax: 314-231-5074 www.dukemfg.com...