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DÉMONTAGE ET NETTOYAGE
1. Retirez l'entonnoir de bourrage en dévissant l'écrou annulaire avant et
dégageant l'entonnoir.
2. Tournez la manivelle jusqu'à ce que le poussoir remonte et sorte du contenant.
3. Faites tourner le contenant vers l'extérieur et tirez le contenant vers le haut
pour le dégager du boîtier du remplisseur.
4. Dévissez le poussoir de l'axe du poussoir. Détachez le clapet de surpression
du poussoir. Retirez le joint du poussoir.
5. Lavez toutes les pièces qui entrent en contact avec la viande dans de l'eau
savonneuse. TOUJOURS NETTOYER LES PIÈCES IMMÉDIATEMENT APRÈS
EMPLOI. Rincez et séchez bien toutes les pièces immédiatement. Stérilisez selon
les besoins.
6. Lubrifi ez bien l'axe, le contenant, les composants de la valve de surpression
et l'écrou annulaire avant avec un lubrifi ant de qualité aliment
INSTRUCTIONS DE BOURRAGE
!
ATTENTION !
Lorsque vous relevez le poussoir pour le sortir du contenant,
RELÂCHEZ LA MANIVELLE LENTEMENT! La pression ou la gravité peuvent forcer la
manivelle à tourner légèrement vers l'arrière ce qui entraînerait des blessures.
REMARQUE: Appliquer un lubrifi ant de qualité
alimentaire sur l'intérieur du contenant avant de le
remplir de mélange de viandes.
1. Inclinez le contenant vers l'avant.
2. Remplissez le contenant du mélange de viande
et d'assaisonnements (Figure 8).
3. Poussez fermement le mélange vers le bas dans
le contenant pour que l'air piégé puisse s'échapper.
4. Faites tourner le contenant vers l'arrière
en position verticale et enclenchez les brides
supérieures dans les supports du contenant.
5. Tournez la manivelle jusqu'à ce que le poussoir
entre en contact avec la viande et que le mélange
est prêt à sortir de l'autre côté de l'entonnoir de
bourrage.
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Figure 8
Contenant
-29-
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