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RECETAS RICAS EN VITAMINAS
AMANECER DE NECTARINA
½ vaso de leche; 1 vaso de yogur griego
1 vaso de mango cortado en cuadraditos; 1 vaso de nectarina cortada en cuadraditos
1 cucharadita de zumo espeso de agave
Introduzca en la batidora todos los ingredientes en el orden especificado. Lícualos hasta que quede
una mezcla homogénea y sírvela de inmediato. Si desea, puede decorar con rodajas de mango. Re-
ceta para 2 vasos.
PLACER DE PAPAYA Y MELOCOTÓN
¾ vaso de néctar de albaricoque y mango; 1 vaso de yogur natural o griego
1 vaso de papaya cortada en cuadraditos; 1 vaso de melocotón cortado en cuadraditos
1 vaso de sorbete de limón
Introduzca en la batidora todos los ingredientes en el orden especificado. Lícualos hasta que quede
una mezcla homogénea y sírvela de inmediato. Si desea, puede decorar con rodajas de melocotón.
Receta para 3 vasos.
Explicación: yogur griego
Un yogur muy popular que es espeso mientras que el suero de leche no. Tiene muchos probióticos y
casi el doble de proteínas. (Probióticos son buenas bacterias que protegen el sistema inmunológico y
el sistema digestivo). También es recomendable en casos de intolerancia a la lactosa.
Si utiliza su yogurtera por primera vez, necesita:
Leche (utilice una con las siguientes características): leche entera, 2%, 1%, leche desnatada, leche
de soja o de almendra.
Nota: Por regla general, la leche entera proporciona buen sabor. Los productos lácteos tienen un bajo
contenido de grasa y tardan más en la preparación y elaboración y dan como resultado un yogur
tierno.
Compre yogur natural con probióticos activos (compre el más fresco, el que tenga la fecha de elabo-
ración más reciente.)
NOTA: No utilice yogures líquidos o aromáticos ni tampoco yogures de fruta como yogur de base.
Podrá comprar yogures liofilizados en la mayoría de tiendas de productos naturales.
Además, necesitará:
•
Temporizador (si el aparato dispone de un botón ON/OFF)
•
Termómetro
•
Batidora
•
Olla alta o un grande vaso medidor apto para microondas
•
Vaso medidor de líquidos
•
Cuchara medidora
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Preparación de yogures
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