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Lisbona H125-150
Español
17. Mantenimiento y limpieza
ANTES DE CUALQUIER OPERACIÓN DE MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA. QUITAR LA TENSIÓN AL
BANCO A TRAVÉS DEL INTERRUPTOR GENERAL.
Los productos alimentarios pueden deteriorarse a causa de microbios y bacterias.
El respecto de las normas higiénicas es indispensable para garantizar la protección de la salud del
consumidor, además del respeto de la cadena del frío de la cual el punto de venta constituye el último
punto que se puede controlar.
La limpieza de los muebles frigoríficos es la siguiente:
La limpieza de las partes exteriores (Diaria / Semanal)
- Limpiar cada semana todas las partes exteriores del mueble utilizando detergentes neutros para
uso doméstico o agua y jabón.
- Enjuagar con agua limpia y seque con un paño suave.
- NO usar productos abrasivos y solventes que pueden alterar de alguna manera las superficies de
los muebles.
- NO pulverizar agua o detergente en las partes eléctricas del mueble.
- NO usar alcohol para limpiar las partes de metacrilato (plexiglás).
La limpieza de las partes interiores (Mensual)
Además del mantenimiento de la estética, la limpieza de las partes interiores del mueble tiene como tarea
destruir los microrganismos patógenos de manera que se asegure la protección de las mercancías.
Antes de efectuar la limpieza interior de un mueble o de una parte de éste, es necesario:
- Vaciarlo completamente de la mercancía que contiene.
- Quitar la tensión al mueble a través del interruptor general.
Después se efectúa la eliminación de las partes amovibles, como platos de exposición, rejillas varias,
etc.. que deben lavarse con agua tibia y detergente que contenga un desinfectante, y finalmente se
secan cuidadosamente.
- Limpiar cuidadosamente la cuba de fondo, y eliminar todos los cuerpos extraños que hayan caido
en la chapa porta-ventiladores a través la rejilla de aspiración.
- Limpiar con regularidad el canal de recogida y la descarga levantando, cuando sea necesario, la
chapa de ventiladores
Para proteger las manos durante dicha operación es aconsejable el uso de guantes de trabajo.
Una vez terminadas las operaciones de limpieza, volver a montar los elementos amovibles (naturalmente
secos) y restablecer la alimentación eléctrica. Una vez alcanzada la temperatura interior de
funcionamiento se puede volver a cargar el mueble con los productos que se deben exponer.
Nota Evitar que ventiladores, plafones, cables eléctricos y todos los aparatos eléctricos en
general se mojen durante las operaciones de limpieza.
18. Desguace del mueble
En conformidad con las normas para el desguace de los desechos en cada uno de los países y para
respectar el medio ambiente en el que vivimos, les invitamos a dividir las partes del mueble de
manera que se puedan eliminar por separado o reciclar.
Todas las partes que componen el banco no pueden estar eliminarse junto a los desechos sólidos
urbanos, a parte de los componentes metálicos que en cualquier caso no figuran entre los desechos
especiales para la mayor parte de los países europeos.
Materiales empleados en la fabricación del mueble:
- Perfilados de hierro:
- Cobre, aluminio:
- Chapa zincada:
- Poliuretano expandido (R134a): aislamiento térmico
- Vidrio templado:
- PVC:
- Madera:
LOS COMPONENTES DEL CIRCUITO DE REFRIGERACIÓN NO DEBEN CORTARSE Y/O
SEPARARSE SINO QUE DEBEN LLEVARSE ÍNTEGROS A CENTROS ESPECIALIZADOS PARA
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armazón inferior y montantes
circuito frigorífico, instalación eléctrica, acabados varios
chapas interiores, paneles inferiores, paneles barnizados
vidrios del perímetro
perfiles anti-choques, perfil de cierre del zócalo
armazones laterales de cuba de espuma
05060067 00 30/08/2007
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