Reinigung Und Wartung - Sammic AE-10 Instrucciones

chliessend sofort wieder auf den roten
Knopf zum Ausschalten des Gerätes (siehe
Seite 14). Prüfen Sie, ob sich der Behälter in
die auf demselben
Pfeilrichtung dreht (siehe Seite 14). Falls
der Drehsinn nicht dem angegebenen ents-
pricht, so müssen zwei der drei Leiter unte-
reinander ausgetauscht werden (im Stecker
oder in der Steckdose).
B
ENIEDERSCHULUNG
Das mit der Installierung und mit dem
Anschluss der Maschine
Fachpersonal sollte den Benutzer in den
sachgemässen Gebrauch des Gerätes ein-
führen und ihn auch über die in dieser
Betriebsanleitung
Sicherheitsmassnahmen unterrichten.
G
EFAHREN BEI DER BENUTZUNG DES GERÄTES
Solange die Maschine läuft ist es strengs-
tens untersagt, die Hände oder irgendwel-
che Gegenstände (Schraubenzieher, meta-
llene Utensilien usw.) hineinzustecken.
Sollte der Teig zu schwer sein und den
Knethaken zu stark belasten, so schalten
Sie bitte das Gerät aus und geben Sie etwas
Wasser zum Teig. Sie vermeiden so eine
Überlastung des Motors.
SCHALTER
S
CHALTERARTEN
Die Maschine ist mit Drucktasten zum Ein-
und Ausschalten bestückt.
D1) Grüne Drucktaste: Einschalten (START)
D2) Rote Drucktaste: Ausschalten (STOP)
S
CHALTERBENUTZUNG
Bevor Sie das Gerät einschalten stellen Sie
bitte sicher, dass Strom
Versorgungsleitung vorhanden ist. Dann
drücken Sie bitte auf
Startknopf. Zum Ausschalten des Gerätes
wird einfach auf den roten Knopf gedrückt.
BENUTZEN DES GERÄTES
W
ICHTIGSTE BAUTEILE
Die Knetmaschine besteht aus folgenden
Teilen (siehe Seite 14):
A) Rührschüssel
B) Maschinenkörper
C) Deckel
B
ENUTZUNG DER KNETMASCHINE
Sobald Sie den Deckel C (siehe Seite 14)
anheben, um Mehl und Wasser in die
Rührschüssel zu schütten, unterbricht ein
Mikrosicherheitsschalter die Stromzufuhr
zum Gerätemotor; nach Schliessen des
Deckels drücken Sie bitte auf den grünen
Knopf (D1) (siehe Seite 14), um die
Knetmaschine wieder in Gang zu setzen. Es
empfiehlt sich, nach jedem Arbeitszyklus
die Rührschüssel, den Knethaken und seine
dargestellten Halterung mit einem mit heissem Wasser
getränkten Schwamm zu reinigen und ans-
chliessend alle Teile sorgfältig abzutrock-
nen.
K
APÄZITATEN UND PRODUKTOSZEITEN
Nachstehend einige Hinweise für den bes-
tmöglichen Einsatz Ihrer Knetmaschine.
Als Faustregel gilt etwa: 2 kg Mehl auf ein
beauftragte Liter Wasser; man sollte diese Menge
jedoch je nach dem gewünschten Teig und
nach dem verwendeten Mehltyp von Fall zu
Fall anpassen. Es empfiehlt sich, immer
beschriebenen zuerst das Wasser und dann das Mehl in die
Rührschüssel zu geben. Die maximale
Teigproduktion wird mit folgenden Mengen
erreicht:
M . AE-1 1 0: Max. Teiggewicht: 7 kg. 2,5
OD
Liter Wasser und 2 kg Mehl in die
Rührschüssel geben. Nach 1-2 Minuten
Bearbeitung weitere 2,5 kg Mehl hinzufü-
gen.
M . AE-2 2 2: Max. Teiggewicht: 18 kg. 6
OD
Liter Wasser und 6 kg Mehl in die
Rührschüssel geben. Nach 1-2 Minuten
Bearbeitung weitere 6 kg Mehl hinzufügen.
M . AE-3 3 2: Max. Teiggewicht: 25 kg. 8
OD
Liter Wasser und 8 kg Mehl in die
Rührschüssel geben. Nach 1-2 Minuten
Bearbeitung weitere 8 kg Mehl hinzufügen.
M . AE-4 4 2: Max. Teiggewicht: 38 kg. 13
OD
Liter Wasser und 12 kg Mehl in die
Rührschüssel geben. Nach 1-2 Minuten
Bearbeitung weitere 13 kg Mehl hinzufü-
gen.
in der M . AE-6 6 2: Max. Teiggewicht: 50 kg. 17
OD
Liter Wasser und 17 kg Mehl in die
den grünen Rührschüssel geben. Nach 1-2 Minuten
Bearbeitung weitere 16 kg Mehl hinzufü-
gen.
Die Knetzeit kann - je nach Modell - 14 bis
18 Minuten betragen.
M
ASCHINEN
Bei Nichtbenutzung der Maschine, nach
Beendigung der Arbeitsschicht oder in der
EIGENSCHAFTEN
B
ESCHICKUNG
L
EISTUNG
K
ESSELVERMÖGEN
K
NETLEISTUNG PRO
A
BMESSUNGEN
A
BMESSUNGEN
- Breite
- Tiefe
- Höhe
N
ETTOGEWICHT
-
STILLSTAND
AE-10 AE-22
370 W 750 W
10 l 22 l
7 kg 18 kg
G
ANG
260 x 200 mm 360 x 210 mm
(mm)
220 380
560 670
540 590
39 kg 59 kg
Nacht empfiehlt es sich, den Hauptschalter
auszuschalten.

REINIGUNG UND WARTUNG

R
ENIHGUNG UND WARTUNG DER MACHINE
Diese Knetmaschine erfordert keine beson-
deren Wartungsmassnahmen. Um einen
langwährenden einwandfreien Betrieb der
Maschine zu gewährleisten empfiehlt es
sich, das Gerät täglich gründlich zu reini-
gen. Vor jeder Reinigungs-
Wartungsarbeit muss sichergestellt sein,
dass die Stromzufuhr ausgeschaltet ist. Die
Maschine sollte möglichst nach jedem
Arbeitszyklus gereinigt werden. Reinigen
Sie das Gerät von aussen mit einem feuch-
ten Schwamm und einem geeigneten
Putzmittel. Bitte verwenden Sie keine
Metall-Putzkissen oder Scheuermittel zum
Reinigen Ihrer Knetmaschine.
L
ÄNGERER STILLSTAND DER MACHINE
Wenn Sie Ihre Knetmaschine über einen län-
geren Zeitraum nicht benutzen werden, so
schalten Sie das Gerät aus, reinigen Sie es
gründlich und decken Sie es zum Schutz
gegen Staub mit einem Tuch aus Nylon
oder ähnlichem Material zu.
V
ERHALTEN BEI STÖRUNGEN
Bitte die Maschine nicht manipulieren oder
versuchen, sie in Gang zu setzen. Schalten
Sie das Gerät sofort aus und ziehen Sie
unseren Vertriebshändler oder sonstiges
zugelassenes Fachpersonal zu Rate.
Der Hersteller übernimmt
Verantwortung für
Eingriffe in das Gerät, vor allem in die
Sicherheitssysteme.
AE-32 AE-42
230-400 V / 50-60 Hz / 1~
1.100 W 1.460 W
32 l 42 l
25 kg 35 kg
400 x 260 mm 450 x 260 mm
420 470
730 830
680 880
93 kg 105 kg
oder
keine
unsachgemässe
AE-62
1.825 W
50 l
35 kg
500 x 310 mm
530
930
1.020
210 kg
DEUTSTH 7