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PRINCIPIOS DE LAS MICROONDAS
La energía de microondas se ha utilizado para cocinar y calentar alimentos desde los primeros experimentos con radar en
la Segunda Guerra Mundial. La presencia de microondas en la atmósfera se debe a causas naturales y a la actividad
humana. Las actividades humanas que generan microondas son, entre otras, el radar, la radio, la televisión, los enlaces de
telecomunicaciones y los teléfonos móviles.
FUNCIONAMIENTO DE LA COCCIÓN POR MICROONDAS
Este microondas posee un equipamiento que corresponde al grupo 2 ISM, en el que la radiofrecuencia se genera
intencionalmente y se utiliza en forma de radiación electromagnética para el tratamiento del material. Este horno posee
equipamiento clase B, que es adecuado para su uso en establecimientos domésticos y en establecimientos que estén conectados
de forma directa a una red de suministro de baja tensión que suministre energía a edificios con fines domésticos.
Cavidad del horno
Magnetrón
Plato giratorio
REFLEXION
TABLAS DE CONVERSIÓN
PESOS
15 g
25 g
50 g
100 g
175 g
225 g
450 g
MEDIDAS LÍQUIDAS
1 taza
1 pinta
1 cuarto de galón
1 galón
CNA_KOR6697WWAE013AW00외(스페인).indd 13
En un horno
microondas, la
electricidad se convierte
en microondas por
medio del
Guía de
ondas
MAGNETRÓN
Las microondas rebotan
en las paredes y en la
puerta.
VOLÚMENES
½ oz.
30 ml
1 oz.
100 ml
2 oz.
150 ml
4 oz.
300 ml
6 oz.
600 ml
8 oz.
1 g.
= 8 fl.oz.
= 16 fl.oz. (UK 20 fl.oz.)
= 32 fl.oz. (UK 40 fl.oz.)
= 128 fl.oz. (UK 160 fl.oz.)
TRANSMISION
A continuación pasan por los
recipientes con alimentos y
son absorbidas por las
moléculas de agua de los
alimentos; todos los
alimentos contienen agua en
mayor o menor cantidad.
ABSORCION
Microonda
Molécula de agua Absorción
Las microondas hacen que las moléculas de aguavibren y
de ese modo provocan FRICCIÓN, es decir, CALOR. Este
calor es el responsable de la cocción de los alimentos. Las
microondas también son atraídas por las grasas y los
azúcares, por lo que la cocción de los alimentos con altos
niveles de dichas sustancias será más rápida. Las
microondas sólo pueden penetrar a una profundidad de 4
– 5 cm (11/2 -2 pulgadas). El calor se distribuye en los
alimentos por convección, igual que en un horno
convencional, por lo que la cocción de los alimentos se
realiza desde el exterior hacia el interior
1 fl.oz.
1.25 ml
3 fl.oz.
2.5 ml
5 fl.oz. (¼ pt)
5 ml
10 fl.oz. (½ pt)
15 ml
20 fl.oz. (1pt)
= 240 ml.
= 480 ml (UK 560 ml)
= 960 ml (UK 1.120 ml)
= 3840 ml (UK 4500 ml)
13
Vibración
CUCHARADAS
1/4 cdta
1/2 cdta
1 cdta
1 cdta
2018-07-10 오전 10:35:03
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