ES
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.1 - Generalidad
Además de las operaciones de limpieza descritas en los párrafos anteriores, es
necesario realizar algunas operaciones de mantenimiento periódico para garantizar
el rendimiento de la máquina cortadora de fiambre en el transcurso del tiempo.
Las operaciones de mantenimiento permitidas al operador son las siguientes:
• Afilado hoja: periódicamente (periodicidad y duración dependen naturalmente
de cuánto se usa el aparato; tiempos de trabajo y tipo de producto cortado).
• Lubricación de las guías de deslizamiento del plato: semanalmente.
• Lubricación de la barra de deslizamiento del empujador: semanalmente.
• Verificación visual de las condiciones del cable eléctrico de alimentación y
del prensaestopas en la base de la máquina: periódicamente.
Las
efectuadas siempre con la máquina desconectada de la
red general de alimentación eléctrica y, si no se requiere
específicamente otra posición, con el mando de ajuste
del espesor de los trozos puesto sobre el '0'.
Las operaciones de mantenimiento a encargar exclusivamente a
personal autorizado por el constructor son las siguientes:
• Cambio de la hoja;
• Cambio de las muelas del afilador;
• Ajuste tensión de la correa del motor;
• Cambio de la correa de transmisión del motor;
• Cambio de componentes de la instalación eléctrica situados debajo de la
base;
• Reparación de partes estructurales, reparación de componentes situados
debajo de la bancada.
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MANTENIMIENTO
operaciones
de
mantenimiento
deben
ser