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MANUAL DE OPERACION
AB005IBI / AB010IBI / AB015IBI
ABATIDOR DE TEMPERATURA BLAST CHILLER 5/10/15XGN 1/1
OPPICI
AGRADECEMOS SU PREFERENCIA AL SELECCIONAR UN EQUIPO OPPICI
ATENCION
Lea cuidadosamente este manual antes de poner en marcha el equipo. La instalación del producto deberá ser
realizada solamente por instaladores autorizados por la superintendencia de electricidad y combustible.
OPPICI S.A.
SALON DE VENTAS: Av. Vicuña Mackenna 11490, Teléfonos (56-2) 29232014 – (56-2) 29232033.
PLANTA INDUSTRIAL: Av. Vicuña Mackenna 11490, Teléfonos (56-2) 29232000.
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Resumen de contenidos para Oppici AB005IBI
- Página 1 AB005IBI / AB010IBI / AB015IBI ABATIDOR DE TEMPERATURA BLAST CHILLER 5/10/15XGN 1/1 OPPICI AGRADECEMOS SU PREFERENCIA AL SELECCIONAR UN EQUIPO OPPICI ATENCION Lea cuidadosamente este manual antes de poner en marcha el equipo. La instalación del producto deberá ser realizada solamente por instaladores autorizados por la superintendencia de electricidad y combustible.
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Página 2: Descripcion Del Equipo
Desde 1935 OPPICI S.A. ha conseguido los más altos estándares de calidad e innovación en el área gastronómica industrial y hotelera. A continuación se describen las funciones y formas de uso del equipo adquirido. DESCRIPCION DEL EQUIPO El abatidor de temperatura es una herramienta que se utiliza para enfriar rápidamente los alimentos calientes, y los lleva en menos de 90 minutos desde la temperatura de cocción a +3 °C en el corazón, y luego se almacena... -
Página 3: Encendido Y Apagado Del Equipo
PARTE SIGNIFICADO Pantalla Mantener Congelar Abatimiento fuerte o suave según la indicación HARD / SOFT Auxiliar Porta sonda Iniciar / Detener Deshielo Subir Bajar ENCENDIDO Y APAGADO DEL EQUIPO Para encender el equipo, mantenga presionado el botón (4) por lo que se activará el equipo. Para apagar el equipo proceda de la misma manera, manteniendo el botón (4) hasta que se apague. -
Página 4: Pre-Enfriamiento
Confirme con el botón (2) para pasar al siguiente parámetro en donde deberá ingresar el mes eligiendo este valor con flecha arriba (9) y flecha abajo (10). Presione la techa (2) para el siguiente parámetro el cual deberá indicar el día asignando este valor con flecha arriba (9) y flecha abajo (10). -
Página 5: Congelamiento Soft/ Hard De La Sonda De Corazon
Pulse una vez para comenzar el ciclo, la pantalla muestra el valor en minutos restantes para terminar el ciclo. Cuando se alcance el tiempo completo el ciclo de enfriamiento se terminará y el sistema de control emitirá una alarma sonora que anuncia el fin de ciclo y automáticamente el sistema pasa a mantenimiento (+3 ºC) hasta que el operador detenga la máquina pulsando botón (7). -
Página 6: Mantencion Minima
3 meses. SERVICIO AL CLIENTE En caso de cualquier anomalía que no pueda solucionar usted, llamar al Servicio técnico OPPICI S.A. a los teléfonos (56-2) 29232035, (56-2) 29232004, escríbanos al correo serviciotecnico@oppici.cl –... -
Página 7: Garantia
GARANTIA OPPICI S.A. garantiza que el equipo que usted ha adquirido carece de cualquier defecto de fabricación. El producto OPPICI, que está cubierto con esta Garantía, ha sido diseñado y fabricado con materiales y tecnología de la más alta calidad y sometidos a estrictas pruebas de funcionamiento.