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4.2 USO DE LA MÁQUINA
Apoyar la pasta que se desea laminar sobre el plano transportador derecho en posición central.
Usando el rodillo que se suministra con la máquina, ejercitar una discreta presión sobre la pasta
con movimientos cruzados derecha-izquierda y adelante-atrás, intentando disminuir el grosor de
la pasta hasta obtener una altura de 40/50 mm aproximadamente.
• Llevar el tirador de ajuste (11) a la máxima apertura.
• Mantener pulsado con la mano derecha el interruptor de mando (7) generando un movimiento de
derecha a izquierda. En cuanto la pasta haya superado completamente los cilindros, soltar el
pulsador (7) para que la máquina se pare. Bajar el grosor de laminado 4/8 mm aproximadamente.
Pulsar con la mano izquierda el interruptor de mando (7) generando el movimiento de derecha a
izquierda. Esta operación se repetirá hasta obtener el grosor final deseado.
• Una vez terminado el penúltimo paso de laminado, hay que preparar la máquina para poder
enrollar la lámina obtenida alrededor del rodillo. Colocar el rodillo en el plano transportador
opuesto a la lámina y en la posición de bi tangente entre el soporte y la alfombrilla transportadora
(figura "a2"). Situar el tirador de registro (11) en el grosor final deseado. Con el botón de mando (7)
volver a dirigir la lámina hacia el rodillo. Cuando la lámina haya llegado al rodillo, bastará
acompañarla ½ vuelta alrededor del rodillo; sucesivamente, por fuerza de inercia, se enrollará
automáticamente.
• Durante el proceso de laminado podría resultar cómodo para el operador levantar rápidamente
una de las dos rejillas de protección (10) para ver el producto o para eliminar los restos de harina.
Efectuando esta operación, tal como se describe en el punto anterior "protecciones" (pág. 12), la
máquina se parará. Una vez terminada la interrupción momentánea, baje la rejilla y pulse el
interruptor de puesta en marcha (8).
Figura–a2
(*) Las posiciones de la palanca se pueden observar fácilmente, pues están determinadas por un
trazado mecánico autocentrante. Por este motivo, una condición de posición intermedia resulta
imposible.
4.3 MANDOS DE LA MÁQUINA
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO
LAMINADORA MANUAL LAMIT 500-600
EASY AND PLUS
p. 25/52
06/10/2008
español
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