Ideas Para Recetas - Breville VST071X Manual De Instrucciones

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IDEAS PARA RECETAS

Pan
Puede utilizar casi todos los tipos de pan: blanco, integral, de trigo
triturado, de grano entero, pan de pasas, etc. La sandwichera es
idónea para preparar foccacia, pan turco, baguettes y bollos de pan.
El pan de pasas, el brioche y otros panes dulces con alto contenido
de azúcar tienden a tostarse más rápidamente, por lo que se
recomienda emplear un ajuste de calor más bajo.
Rellenos
Procure utilizar fruta enlatada o precocinada, ya que la fruta fresca
puede emitir el jugo sobrante cuando se calienta. Tenga cuidado al
morder sándwiches que contienen rellenos como queso, tomate o
jamón, ya que retienen el calor y pueden quemar si se ingieren con
demasiada rapidez.
Nunca llene en exceso el sándwich, sobre todo si utiliza
ingredientes que contengan colorantes alimentarios o quesos de
colores. El exceso de relleno podría gotear y manchar la carcasa de
la sandwichera.
Tostar pan
Su exclusivo diseño de placa plana hace que su sandwichera sea
idónea para tostar pan normal y pan turco, sin rellenos ni cremas
de untar. Pruebe el pan turco tostado con mermelada como una
excelente alternativa a los panes corrientes para el desayuno.
Recalentar
Si no se consume el sándwich inmediatamente, déjelo sobre
una servilleta de papel para que absorba la condensación. Para
conservarlo más tiempo, colóquelo en una rejilla en un plato apto
para horno y manténgalo caliente en el horno a una temperatura
baja de alrededor de 100ºC. El sándwich se mantendrá caliente 20
minutos como máximo, pero luego empezará a secarse.
Aperitivos sin grasa
Gracias al diseño de placa cerámica antiadherente, no es necesario
utilizar mantequilla ni margarina en el exterior de los aperitivos
tostados.
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fomente su creatividad abriéndole
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RECETAS
Tabla para calentar/tostar
Alimento Ajuste de
temperatura
Calentar cruasanes Baja a media
Calentar bollería Baja a media
Calentar pan de pita
Tostar pan de frutas
Tostar roscas con
sabores
Tostar torta de Media a alta
Madeira
Bocadillo de jamón ahumado - para 1 persona
• 1 baguete precocida, cortada en rodajas a lo largo
• 50 g de jamón ahumado
• 80 g de queso en lonchas, por ejemplo, ibérico o manchego
• Opcional – alioli, ketchup o mostaza
1. Ajustar la temperatura a un nivel medio-alto.
2. Precalentar la sandwichera hasta que la luz de preparado se
apague.
3. Colocar el jamón y las lonchas de queso sobre la baguette,
cubrir con un poco de la salsa preferida, cerrar la baguette y
colocarla sobre la sandwichera caliente.
4. Ajustar la tapa abatible de modo que la placa superior se apoye
en el pan y dejar 6-7 minutos hasta que el queso se funda y el
pan quede crujiente y dorado.
Tortillas mexicanas tostadas - para 2 personas
• 2 tortillas blandas de harina
• 1 cucharadita de pasta chipotle
• 75 g de salsa
• 2 cucharadas de fríjoles mixtos cocidos
• 1 cucharadita de cilantro troceado
• 2 grandes puñados de cheddar rallado
1. Ajustar la temperatura a un nivel medio-alto.
2. Precalentar la sandwichera hasta que la luz de preparado se
apague.
3. Montar las tortillas mezclando la pasta chipotle, la salsa, los
fríjoles mixtos, el cilantro y el cheddar.
4. Dividir los ingredientes entre las dos tortillas, colocándolos en el
centro de la masa. Plegar con cuidado para cubrir el relleno.
5. Colocar sobre la sandwichera caliente, ajustando la tapa
abatible de modo que cubra la tortilla sin tocar la parte superior.
6. Mantener 7‑8 minutos hasta que esté muy caliente.
Combina muy bien con guacamole cremoso y una ensalada verde.
Tiempo de
cocción
3-4 minutos
3–4 minutos
Media 2–3 minutos
Media 2–3 minutos
Media 2–3 minutos
2–3 minutos
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