Bartscher GE 21 Manual De Instrucciones página 15


En el caso de una caída de temperatura de los líquidos, el termostato vuelve a
encender la resistencia, gracias a lo cual se consigue el continuo mantenimiento
de los líquidos a la temperatura deseada.

Cuando es necesaria una temperatura de 100 °C, se debe colocar el regulador de
temperatura en la posición „MAX" girándolo en el sentido de las agujas del reloj.
Al alcanzar esta temperatura el agua va a hervir continuamente, no va a ocurrir el
apagado automático gracias al termostato.
¡INDICACIÓN!
El tiempo de calentamiento depende de la cantidad y del tipo de líquido.
Descarga de los líquidos
 Para descargar los líquidos del depósito a través
de la espita debe colocar un recipiente adecuado
(vaso, taza o pocillo) debajo de la espita.

Pulsar la palanca de la espita hacia abajo y
mantener hasta conseguir la cantidad deseada
de líquido.

Al finalizar, liberar la palanca de la espita.
El cierre es automático.

Al finalizar de utilizar el aparato, debe colocar el regulador de temperatura en la
posición „OFF", y desenchufar el aparato de la toma de corriente (¡desacoplar el
enchufe!!), esperar hasta que el aparato enfríe y verter el liquido sobrante.
Pasteurización

El aparato puede utilizarse también para pasteurizar alimentos en frascos. En el
depósito se pueden colocar un máximo de catorce (14) frascos de 1 litro con un
diámetro de 11,5 cm en dos alturas.

Antes de comenzar la pasteurización, colocar el regulador de temperatura en la
posición „OFF" y desenchufar el aparato de la toma de corriente (¡desacoplar el
enchufe!).

Preparar los frascos con los condimentos deseados. Cerrar bien los frascos antes
de colocarlos en el depósito.
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En el fondo del depósito se debe colocar la rejilla que se adjunta en la entrega.
Facilita la circulación del agua hervida debajo y entre los frascos, lo que acelera
su calentamiento.
¡ATENCIÓN!
Se debe emplear únicamente la rejilla que se adjunta en la entrega. Cestas
galvanizadas o accesorios para colocar los frascos a diferentes alturas no
son apropiados y pueden producir problemas en la circulación, lo que puede
provocar un mal funcionamiento del aparato.
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