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Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806
Introducción
Este manual de productos contiene la información necesaria
para la preparación, instalación, arranque inicial, higienización
y servicio de esta máquina fabricadora de cubos de hielo.
Guárdelo para referencia en el futuro.
Este manual incluye 4 modelos:
•
CME256, una máquina de un solo evaporador,
de 115 voltios
•
CME506, una máquina de evaporador doble,
de 115 voltios (115 voltios si es de 60 Hz,
230 voltios si es de 50 Hz)
•
CME656 and CME806, máquinas de evaporador
doble, de 230 voltios
Especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 2
Antes de la instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 3
Diagrama de la vista trasera (modelos enfriados por aire) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 4
Diagrama de la vista superior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 5
Ubicación y montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 6
Cómo sobremontar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 7
Plomería . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 8
Datos eléctricos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 9
Ubicación y función de los componentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 11
Controlador AutoIQ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 12
Arranque inicial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 13
Ajustes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 14
Ajustes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 15
Operación del controlador AutoIQ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 16
Funcionamiento de la máquina fabricadora de cubos electrónica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 17
Para los técnicos solamente: Secuencia de operación del ciclo de congelación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 18
Para los técnicos solamente: Secuencia de operación del ciclo de recolección . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 19
Higienización y limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 20
Servicio adicional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 21
Servicio adicional: Distribuidores de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 22
Servicio adicional: Tamiz de la válvula de entrada de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 23
Servicio adicional: Controles del depósito, Condensador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 24
Diagnosis del servicio: Análisis de las luces de diagnóstico del controlador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 25
Diagnosis del servicio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 26
Diagnosis del servicio: Componentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 27
Diagnóstico de servicio: Resistor positivo de coeficiente de temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 28
Características de operación: CME256 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 29
Características de operación: CME506 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 30
Características de operación: CME656 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 31
Características de operación: CME806 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 32
Desmontaje y Reemplazo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 33
Desmontaje y Reemplazo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 34
Desmontaje y Reemplazo: Controlador AutoIQ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 35
Desmontaje y Reemplazo: Sensor del nivel de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 36
Desmontaje y Reemplazo: Aspa del ventilador y/o motor del ventilador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 37
Válvulas de acceso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 38
Antes de llamar para pedir servicio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 39
Impreso en papel reciclado.
Asegúrese de que la información se aplique al modelo en
cuestión. Si no se indica ningún modelo en específico, la
información se aplica a todos los modelos.
Este manual está organizado de la misma manera en que
se espera que se use la máquina: empieza con las
especificaciones, pasa por el desempaque y la preparación,
y muestra dónde está todo. En seguida continúa con el
arranque inicial y describe cómo funciona la máquina.
Después de eso viene la sección de higienización, seguida
por el diagnóstico del servicio y la reparación.
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Octubre 2000
Page 1
Las listas de partes se encuentran
en la sección del centro.
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Resumen de contenidos para Scotsman Ice AutoIQ CME256 Serie
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Página 1: Tabla De Contenido
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Introducción Este manual de productos contiene la información necesaria Asegúrese de que la información se aplique al modelo en para la preparación, instalación, arranque inicial, higienización cuestión. Si no se indica ningún modelo en específico, la y servicio de esta máquina fabricadora de cubos de hielo. -
Página 2: Especificaciones
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Especificaciones Estas máquinas fabricadoras de cubos de hielo han sido Todos los modelos se ajustan al depósito de almacenamiento diseñadas para ser instaladas adentro, en un ambiente de hielo Scotsman de 30" (75 cm) de ancho, estándar. controlado. -
Página 3: Antes De La Instalación
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Antes de la instalación Ubicación de la placa del fabricante Otras aplicaciones (en la parte trasera, además de una placa de serie que se encuentra detrás Se pueden colocar los modelos CME256, CME506, CME656 del panel delantero) y CME806 sobre ciertos distribuidores automáticos de hielo, incluyendo los modelos HD356, CD200, RS220 y IS220 de... -
Página 4: Diagrama De La Vista Trasera (Modelos Enfriados Por Aire)
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Diagrama de la vista trasera (modelos enfriados por aire) ENTRADA DE AGUA, BACK VIEW VISTA TRASERA WATER INLET 3/8" FLARE ABOCINAMIENTO DE 3/8" DRENAJE DEL COLECTOR, CONDENSER FINS ALETAS DEL CONDENSADOR SUMP DRAIN 3/4"... -
Página 5: Diagrama De La Vista Superior
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Diagrama de la vista superior PLAN VIEW VISTA SUPERIOR ICE OPENING ABERTURA PARA EL HIELO MINIMUM FOR UTILITY MINIMO PARA LAS CONEXIONES MINIMUM FOR AIR MINIMO PARA LA VENTILACION CONNECTIONS DE SERVICIOS PUBLICOS VENTILATION... -
Página 6: Ubicación Y Montaje
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Ubicación y montaje Desmo eles del armario ntaje de los pan Los modelos enfriados por aire admiten aire a temperatura ambiente por los lados izquierdo y derecho y descargan aire Aviso: El panel de la parte superior sujeta en su lugar los caliente por la parte de atrás. -
Página 7: Cómo Sobremontar
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Cómo sobremontar Se pueden sobremontar los modelos CME256, CME506, CME656 y CME806, en cualquier combinación. Use el juego número KSCME6-30. 1. De la máquina inferior: Retire el panel delantero, el del lado izquierdo y el de la parte superior. -
Página 8: Plomería
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Plomería Drenaje Todos los modelos requieren un abastecimiento de agua potable adecuado y un drenaje por gravedad. Las Los modelos enfriados por aire tienen una conexión de recomendaciones para las tuberías son: el abastecimiento de drenaje por gravedad, la cual es un accesorio de 3/4"... -
Página 9: Datos Eléctricos
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Datos eléctricos Todos los modelos se deben instalar con el calibre y tipo de cable correctos según el Código Nacional de Electricidad (EE.UU.). Ubique la placa del fabricante en la parte trasera del armario y revise las especificaciones para el voltaje, la fase, el amperaje mínimo del circuito y el tamaño máximo del fusible. -
Página 10: Después De La Conexión De Los Servicios Públicos
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Después de la conexión de los servicios públicos 1. Nivele el armario. Use los niveladores de las patas (en el extremo de éstas) para ajustar la altura del armario. 2. -
Página 11: Ubicación Y Función De Los Componentes
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Ubicación y función de los componentes Recipiente: Contiene la carga de agua que se usa para cada Deflector de los cubos: Las ranuras en el deflector inclinado ciclo de fabricación de cubos de hielo. permiten que el agua que cae de los evaporadores se devuelva al recipiente, pero cuando caen cubos de hielo Válvula de entrada de agua: Se abre para permitir que agua... -
Página 12: Controlador Autoiq
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Controlador AutoIQ Luces indicadoras Definiciones del ciclo • • Depósito lleno: Se enciende cuando el depósito está Congelación: El sistema de refrigeración está lleno, se enciende y se apaga cuando el hielo cae operando para retirar el calor de los evaporadores. -
Página 13: Arranque Inicial
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Arranque inicial 1. Retire el panel delantero. 6. Las máquinas se envían de la fábrica con el nivel de purga ajustado para acomodar las condiciones de agua comunes. 2. -
Página 14: Ajustes
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Ajustes Problemas durante el Arranque inicial Ajuste del tamaño del cubo (sólo como referencia) Si se encendió una luz de error, revise lo siguiente: El ajuste se hace moviendo el tornillo largo que está ubicado en el vástago del flotador en la parte delantera de la máquina. -
Página 15: Ajuste De La Presión De Descarga (Modelos Enfriados Por Agua)
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Ajustes Ajuste de la presión de descarga (modelos enfriados Ajuste de la cantidad de purga de agua por agua) El ajuste se hace usando los botones de control en el Los modelos enfriados por agua usan una válvula reguladora controlador AutoIQ. -
Página 16: Operación Del Controlador Autoiq
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Operación del controlador AutoIQ El controlador AutoIQ es un dispositivo basado en un microprocesador que recibe entradas de varias fuentes y que enciende y apaga varios componentes. El control manual se hace a través del uso de los controles de botón de presión. -
Página 17: Funcionamiento De La Máquina Fabricadora De Cubos Electrónica
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Funcionamiento de la máquina fabricadora de cubos electrónica Esta sección está destinada al técnico. No es necesaria para Sistema de refrigeración la operación y el servicio normales de la máquina. El sistema de refrigeración es similar al de la mayoría de las El controlador AutoIQ dirije el funcionamiento de la máquina máquinas fabricadoras de cubos de hielo comerciales. -
Página 18: Para Los Técnicos Solamente: Secuencia De Operación Del Ciclo De Congelación
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Para los técnicos solamente: Secuencia de operación del ciclo de congelación Si se supone que la máquina ha estado en operación, el ciclo 6. Una vez por ciclo la máquina puede apagar la bomba de congelación empieza con el final del ciclo de recolección: de agua. -
Página 19: Para Los Técnicos Solamente: Secuencia De Operación Del Ciclo De Recolección
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Para los técnicos solamente: Secuencia de operación del ciclo de recolección Unidades sobremontadas Recolección Si la unidad inferior está en recolección y recibe una señal de El ventilador (modelos enfriados por aire) está apagado. la unidad superior que también está... -
Página 20: Higienización Y Limpieza
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Higienización y limpieza El usuario tiene la responsabilidad de mantener la máquina fabricadora de hielo y el depósito para guardar hielo en condición higiénica. Sin la intervención humana, no se mantiene la higienización. Las máquinas fabricadoras de hielo también requieren la limpieza periódica de sus sistemas de agua con un producto químico diseñado específicamente. -
Página 21: Servicio Adicional
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Servicio adicional Drenaje completo del recipiente (si se desea) Higienización del depósito de hielo 1. Retire el panel delantero. 1. Saque todo el hielo. 2. Presione y mantenga presionado el botón de apagado 2. -
Página 22: Servicio Adicional: Distribuidores De Agua
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Servicio adicional: Distribuidores de agua Puede ser necesario retirar los distribuidores de agua de la 9. Devuelva los distribuidores de agua a sus posiciones parte superior del evaporador y limpiarlos (desmineralizarlos) originales. -
Página 23: Servicio Adicional: Tamiz De La Válvula De Entrada De Agua
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Servicio adicional: Tamiz de la válvula de entrada de agua La válvula de entrada de agua tiene un tamiz en su lado de Revisión del tamiz de la válvula de entrada de agua entrada para impedir que los desechos entren a la válvula. -
Página 24: Servicio Adicional: Controles Del Depósito, Condensador
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Servicio adicional: Controles del depósito, Condensador Los controles del depósito usan un sistema de componentes Cambio del filtro de aire que emiten y reciben rayos infrarrojos para detectar la Vea la página 30 para un dibujo que muestra el cambio del acumulación de hielo en el depósito. -
Página 25: Diagnosis Del Servicio: Análisis De Las Luces De Diagnóstico Del Controlador
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Diagnosis del servicio: Análisis de las luces de diagnóstico del controlador Problema o síntoma Causa posible Corrección probable La máquina está El depósito está lleno, hay hielo Saque un poco de hielo apagada en el orificio de cubos La energía está... -
Página 26: Diagnosis Del Servicio
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Diagnosis del servicio Problema o síntoma Causa posible Corrección probable La unidad está apagada Los controles del depósito no Revise los controles del depósito. La luz de depósito lleno debido a un “problema detectaron la caída del hielo, la debe estar apagada. -
Página 27: Diagnosis Del Servicio: Componentes
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Diagnosis del servicio: Componentes Problema o síntoma Causa posible Corrección probable El motor del ventilador no Los embobinados del motor Cambie el motor del ventilador da vueltas. La luz de están abiertos o los cojinetes refrigeración puede estar están pegados... -
Página 28: Diagnóstico De Servicio: Resistor Positivo De Coeficiente De Temperatura
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Diagnóstico de servicio: Resistor positivo de coeficiente de temperatura Los modelos CME256 y CME506 y CME656 y CME806 “D” Diagnóstico: usan un resistor positivo de coeficiente de temperatura 1. -
Página 29: Características De Operación: Cme256
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Características de operación: CME256 Duración de los ciclos (minutos) Aire interior: 70°F (20°C) Aire interior: 90°F (32°C) Modelos enfriados por aire Agua: 50°F (10°C) Agua: 70°F (20°C) Congelación 15 - 17 17 - 19 Recolección... -
Página 30: Características De Operación: Cme506
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Características de operación: CME506 Duración de los ciclos (minutos) Aire interior: 70°F (20°C) Aire interior: 90°F (32°C) Modelos enfriados por aire Agua: 50°F (10°C) Agua: 70°F (20°C) Congelación 18 - 20 22 - 24 Recolección... -
Página 31: Características De Operación: Cme656
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Características de operación: CME656 Duración de los ciclos (minutos) Aire interior: 70°F (20°C) Aire interior: 90°F (32°C) Modelos enfriados por aire Agua: 50°F (10°C) Agua: 70°F (20°C) Congelación 14 - 15 15 - 16 Recolección... -
Página 32: Características De Operación: Cme806
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Características de operación: CME806 Duración de los ciclos (minutos) Aire interior: 70°F (20°C) Aire interior: 90°F (32°C) Modelos enfriados por aire Agua: 50°F (10°C) Agua: 70°F (20°C) Congelación 9 - 11 12 - 14 Recolección... -
Página 33: Desmontaje Y Reemplazo
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Desmontaje y Reemplazo Válvula de entrada de agua Cambio de los filtros de aire 1. Retire el panel delantero. 1. Retire el panel delantero. 2. Corte el abastecimiento de agua. 2. -
Página 34: Desmontaje Y Reemplazo
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Desmontaje y Reemplazo Tubería de drenaje Bomba de agua 1. Retire el panel delantero. 1. Desconecte la energía eléctrica. 2. Presione y suelte el botón de apagado (OFF). 2. -
Página 35: Desmontaje Y Reemplazo: Controlador Autoiq
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Desmontaje y Reemplazo: Controlador AutoIQ 1. Desconecte la energía eléctrica. Ojos eléctricos (controles del depósito / sensores de hielo) 2. Retire el panel delantero. Se deben cambiar como un juego. 3. -
Página 36: Desmontaje Y Reemplazo: Sensor Del Nivel De Agua
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Desmontaje y Reemplazo: Sensor del nivel de agua 1. Retire el panel delantero. Sensor de temperatura del agua 2. Presione y mantenga presionado el botón de apagado Aviso: Este sensor se cambia como un juego con el sensor de (OFF). -
Página 37: Desmontaje Y Reemplazo: Aspa Del Ventilador Y/O Motor Del Ventilador
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Desmontaje y Reemplazo: Aspa del ventilador y/o motor del ventilador 1. Desconecte la energía eléctrica. Sensor de temperatura de la tubería de descarga 2. Quite los paneles delantero, laterales y superior. 1. -
Página 38: Válvulas De Acceso
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Válvulas de acceso Componentes del sistema de refrigeración Uso de las válvulas de acceso Debido al nivel de capacitación y experiencia que se espera 1. Asegúrese de que la válvula esté cerrada. Quite el de un mecánico de refrigeración, no se darán instrucciones casquete del vástago e inserte una llave Allen de 3/16". -
Página 39: Antes De Llamar Para Pedir Servicio
Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 Antes de llamar para pedir servicio Revise lo siguiente 1. ¿Se ha cortado el abastecimiento de agua a la máquina fabricadora de hielo y/o al edificio? Si es así, la máquina volverá a arrancar dentro de los 25 minutos después de que se restaure el fluyo de agua a la máquina. - Página 40 Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806 [front cover text / this is the final page of the VP file] Manual de productos para las Máquinas fabricadoras de cubos de hielo electrónicas, incluyendo los modelos: CME256 CME506 CME656 CME806 Octubre 2000 Page 40...