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¿Qué utensilios pueden utilizarse en el horno de microondas?
Use solamente utensilios que son aptos para usar en horno de microondas.
Antes de poner en uso, el usuario deberá asegurarse que los utensilios sean aptos para usar en hornos de microondas.
Cocción
Material
en Grill &
Convección
Vidrio (general)
No
Vidrio (resistente al calor)
Sí
Cerámica de vidrio y cerámica
(resistente al calor)
Sí
Vajilla de barro cocido
Sí
Loza (resistente al calor) Sí
Plástico (general)
No
Plástico (resistente al calor) Sí (2)
Papel de aluminio
Sí
Torteras de metal
Sí (4)
Metal (ollas, cacerolas, etc.)
Sí
Papel
No
(1) Sin partes de metal o adornos de metal.
(2) Algunos plásticos son resistentes al calor
solamente a ciertas temperaturas. ¡Preste
atención!
(3) Es posible usar papel de aluminio para cubrir las
áreas delicadas de los alimentos (esto evita el
exceso de cocción).
(4) Las torteras de metal se pueden utilizar en
métodos de combinación, sin embargo si son muy
profundas reducirán enormemente la eficacia ya
que protege a los alimentos de la energía de
microondas.
(5) Use durante períodos cortos y para cubrir.
Absorben el exceso de humedad cuando los
alimentos se están entibiando. Preste especial
atención ya que el sobrecalentamiento podría
ocasionar un incendio en su horno. No use
productos de papel reciclados como por ejemplo
rollos de cocina a menos que se indique que
están específicamente diseñados para usar en
hornos de microondas. Estos productos contienen
impurezas que pueden ocasionar chispas y/o
fuego cuando se utilizan.
Solamente función de microondas
Los utensilios y recipientes para cocción que se vayan a
usar en un horno de microondas deberán ser de un
material que no funcione como barrera para la energía
de microondas. Generalmente esto significa que debería
cocinar en papel, plástico, vidrio o cerámica. Las
cacerolas de metal reflejan la energía de microondas e
inhiben la cocción, por lo que no deberían utilizarse.
Además del material, la forma del recipiente también
debe tenerse en consideración. En las formas ovales
redondas se cocina más parejo. En los recipientes
cuadrados o rectangulares los alimentos se pueden
Cocción en
Cocción
cocinar en exceso en los bordes porque ahí se absorbe
Microondas
Combinada
más energía.
Sí (1)
No
Con los recipientes llanos se obtienen los mejores
Sí
Sí
resultados de cocción pareja. Los utensilios de porcelana
y cerámica son excelentes para usar en su horno de
Sí (1)
Sí (1)
microondas. La mayoría de los vidrios también son
Sí
Sí
buenos. El vidrio de cristal de plomo se puede rajar por
Sí
Sí
lo tanto no debería usarse. Los de plástico y papel
Sí (2)
No
también se pueden utilizar siempre que puedan soportar
Sí (2)
Sí (2)
la temperatura de los alimentos calientes. Para cocinar
Sí (3)
Sí
solamente use plásticos que puedan soportar una
No
Sí (4)
temperatura por encima de los 120ºC, como
No
No
polipropileno y poliamida. Algunos materiales plásticos
Sí
No
como la melanina se dañarán si se calientan en el
microondas. Para averiguar si cierto recipiente es apto
para microondas realice la siguiente prueba:
Coloque un recipiente vacío y un vaso de agua en el
horno de microondas. El agua es necesaria porque no
se debe hacer funcionar el horno de microondas vacío o
solamente con recipientes vacíos. Permita que el horno
funcione a potencia máxima durante un minuto. Un
recipiente apto para usar en horno de microondas estará
apenas tibio.
Los recipientes de metal como por ejemplo cacerolas o
sartenes no deberían usarse en hornos de microondas.
Tampoco deben usarse platos o recipientes con adornos
ya que partes de esos adornos pueden ser por ejemplo
dorados y podrían dañarse. Pueden usarse pequeños
trozos de papel de aluminio, pero solamente para
revestir las áreas que podrían
cocinarse demasiado (por ejemplo
alitas de pollo, puntas de patitas y
colas de pescado) pero el aluminio
no debe tocar las paredes del horno
ya que podría dañarlas.
Atención:
• Hay gran variedad de accesorios disponibles en el
mercado. Antes de comprarlos, asegúrese que los
mismos sean aptos para usar en horno de
microondas.
• Cuando coloque alimentos en el horno de
microondas, asegúrese que los alimentos, así como
los soportes y las cubiertas de los mismos no estén
en contacto directo con ninguna de las paredes
internas o la parte superior del interior del horno
porque se podrían manchar.
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