Ventray MASTICATING JUICER El Manual Del Propietario página 45

ZUBEREITUNG DER ZUTATEN
Zutaten mit kleinen Kernen (z.B. Himbeeren, Granatäpfel, Trauben)
Geben Sie die Zutaten langsam ein, um die Menge der übrig gebliebenen Kernen im
?
Sieb zu minimieren.
VORBEREITUNG:
• Beim Entsaften von gefrorenen Zutaten (z.B. Himbeeren, Erdbeeren) darauf achten,
dass diese vollständig aufgetaut sind.
• Zutaten wie Trauben gründlich abspülen. Nehmen Sie die Trauben ab und werfen Sie
den Stiel weg.
• Bei Granatäpfeln, entsorgen die Schale und entsaften Sie nur den inneren Teil
EXTRAKTION:
• Je nach Größe der Trauben, 3-5 Trauben gleichzeitig einfügen und dabei das Extrak-
tionsergebnis überwachen.
• Für gefrorene Zutaten wie Granatäpfel und Himbeeren, vollständig auftauen lassen,
dann jeweils ca. 1 Esslöffel (5g) einfüllen.
• Gefrorene Zutaten können beim Auftauen erhebliche Mengen an Flüssigkeit verlie-
ren. Beim Entsaften, mischen Sie Milch oder Joghurt mit ein, um den Flüssigkeitsver-
lust auszugleichen.
Deckel klemmt
Der Deckel kann durch zu viele kleinen Kerne in der Entsaftungsschale stecken bleiben.
?
Sollte es dazu kommen.
• Den Entsafter 30 Sekunden lang kontinuierlich laufen lassen, um die restlichen Kerne
zu extrahieren
• Wenn der Deckel noch klemmt.
• Wiederholen Sie REVERSE - OFF- FORWARD, bis sich die Zutaten gelöst haben.
• Drehen Sie den Deckel, um ihn zu öffnen, während Sie ihn mit den Handflächen nach
unten drücken
• Geben Sie Wasser in den Einfüllrohr und spülen Sie es schnell ab, um das Ablösen zu
erleichtern.
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Zutaten mit Faserstruktur (z.B. Blattgemüse, Sellerie, Spinat, Grünkohl)
Wenn Sie Blattzutaten wie Sellerie und Grünkohl entsaften, sammeln Sie nicht mehr als
?
500 g (1,1 lbs) pro Runde. Für ein optimales Ergebnis, zerlegen und waschen Sie die
Oberteile, bevor Sie erneut entsaften.
Wenn sich blattreiche Zutaten um die Entsaftungsschnecke wickeln, öffnen Sie den
?
Deckel und entfernen Sie die Fasern, bevor Sie mit dem Entsaften fortfahren.
Für beste Ergebnisse, entsaften Sie Blattgemüse zusammen mit saftreichen Zutaten wie
?
Äpfel oder Karotten. Der empfohlene Anteil beträgt 9 Teile saftige Zutaten pro 1 Teil
Blattzutaten.
VORBEREITUNG:
• Die faserigen Zutaten vor dem Schneiden ca. 30 Minuten in kaltem Wasser einwe-
ichen.
• Trennen Sie jeden Stiel. In kleine Stücke in 2 Zoll Länge oder weniger schneiden.
EXTRAKTION:
• Ein Stück nach dem anderen die vorbereiteten Zutaten langsam einfüllen.
• Weitere Zutaten erst der nach vollständiger Extraktion von der zuvorigen Zutaten
einzufügen.
- Rollen Sie die Blätterspiralförmig beim Einfügen in den Entsafter.
- Fügen Sie zuerst den Blattteil der Zutaten ein und wechseln Sie dann zwischen
Blattteilen und Stielen.
- Für Zutaten wie Weizengras eine Hand voll nehmen und als Bündel hinzufügen.
Die Faser aus zähen Zutaten wie Sellerie kann sich um die Entsaftungsschnecke wickeln
und die Leistung des Entsafters beeinträchtigen. Schneiden Sie die Stiele, die dick und
zäh sind, bis zu 2 Zoll lang oder weniger, um dies zu verhindern.
Wenn sich blattreiche Zutaten um die Entsaftungsschnecke wickeln, öffnen Sie den
Deckel und entfernen Sie die Fasern, bevor Sie mit dem Entsaften fortfahren.
Schaum kann sich aus dem Entsaften von faserigen Zutaten aufbauen. Verwenden Sie
ein Sieb, um den Schaum vor dem Servieren zu entfernen.
Für Zutaten wie Ananas die Rinde der Ananas abschneiden und um den Kern schneiden.
Die Ananas in kleine Stücke schneiden.
Empfohlene Menge der Entsaftung pro Runde ist 1,1 Pfund (500 g). Wenn Sie mehr als
1,1 Pfund (500 g) entsaften, waschen Sie die Oberteile, bevor Sie weiter entsaften.
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