Cozinhar Por Convecção E A Vapor; Função De Assistência Ao Vapor - FULGOR FCSO 4510 TEM Instrucciones Para La Instalación Y Uso

Cozinhar por convecção e a vapor combinados
Este tipo de cozedura é designado por "cozedura profissional" uma
vez que o alimento a ser cozinhado é colocado numa câmara fria que
não foi pré-aquecida.
Após iniciar o forno, o alimento é inicialmente exposto a vapor
(ou "vaporizado"). Após um curto período de exposição ao vapor,
consoante o volume de enchimento e, por conseguinte, do tamanho do
alimento a ser cozinhado, o eletrodoméstico passa automaticamente
para a segunda fase de ar quente.
Este tipo de função é particularmente adequada para grandes pratos
de carne ou marisco por exemplo; pães grandes feitos de farinha
branca ou integral, com levedura ou massa levedada a 190°C até
210°C, bem como massa folhada recheada ou oca, seja fresca ou
congelada, de 190°C a 210°C.
NOTA: Para obter os melhores resultados ao executar dois
programas consecutivos de "cozedura profissional"; o forno
deve ser arrefecido antes de inserir o segundo prato.
ATENÇÃO
Uma vez que a função tenha sido concluída, será enviado um q ç
pedido de descarga do circuito (ver alínea DESCARGA DA ÁGUA).
Função de assistência ao vapor
Esta função particular só pode ser usada com funções de forno
tradicionais.
Uma vez que o forno tenha sido ligado, a assistência de vapor só irá
tornar-se disponível após a temperatura interna do forno ultrapassar
100°C. Só a partir desse momento irá o símbolo
parte inferior do ecrã.
NOTA: ESTA FUNÇÃO NÃO FICA ATIVADA DURANTE A
Para injetar vapor para dentro da cavidade, prima a tecla
o ícone
,
A função de assistência a vapor será ativada e a alteração no estado
pode ser vista no ecrã animado. A função de assistência ao vapor irá
continuar durante 5 minutos, humedecendo o alimento para que não
seque durante a cozedura. É ideal para assados no geral, pratos de
carne/marisco grandes e cozeduras mais suaves.
Após 5 minutos, o forno regressa à função de cozedura anteriormente
definida.
COZEDURA A VAPOR.
usando as setas e e confirme usando a tecla
, ,
PT
aparecer na
selecione
.
p q
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