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FICHA TÉCNICA
Pág. 18
6.3.a Evaporador (cubierta)
El evaporador consta de un cilindro productor de hielo de acero inoxidable con una tubería de refrigeración
enrollada y envueltos ambos con un material aislante de espuma de poliuretano. El agua que entra en
el evaporador se convierte en hielo. La boca de descarga de hielo está ubicada en la parte superior del
evaporador.
6.3.b Barrena
El motor de engranajes hace girar lentamente la barrena de acero inoxidable, a la que soportan los cojinetes
superiores e inferiores del evaporador, y hace que esta raspe el hielo que se forma en la pared interior del
cilindro y lo empuje hacia la boca de descarga de hielo.
6.3.c Cabezal de extrusión (cojinete)
El cabezal de extrusión de acero inoxidable está provisto de un cojinete de plástico encajado a presión en el
interior y fijado a la parte superior del evaporador. El cabezal de extrusión sirve como cojinete de la barrena
y comprime el hielo picado transportado por la barrena en forma de columna con la resistencia de trayecto.
6.3.d Cubierta
La carcasa de bronce fundido está provista de un cojinete de plástico encajado a presión en el interior y
fijado a la parte inferior del evaporador para la conexión con el motor de engranajes.
6.3.e junta mecánica
La junta mecánica en la parte inferior del cojinete de la barrena impide fugas hacia el evaporador del agua
durante la producción de hielo. Las superficies que se emparejan son de material cerámico y carbono.
6.3.f Acoplamiento (junta estriada)
La parte inferior de la barrena y el eje del motor de engranajes son estriados y están conectados a la junta
estriada.
6.3.g Motor de engranajes
El motor de engranajes consta de un motor de accionamiento monofásico de 240 V de 200 W, o de un motor
de accionamiento monofásico de 220 - 240/220 V de 80 W integrado con desacelerador y provisto de un
protector térmico de reinicio automático incorporado. La placa controladora detendrá el motor de engranajes
cuando se dispare el protector térmico. El protector térmico se dispara cuando el mecanismo del motor de
engranajes está sobrecargado o cuando se aplica un voltaje demasiado alto o bajo al motor de engranajes.
Si en el equipo circundante circula una corriente elevada, deberá aumentarse la capacidad eléctrica.
6.3.h Calefactor de correa
El calefactor de correa tiene como misión reducir la carga de hielo que pasa por el cabezal de extrusión
durante un ciclo de congelación e impedir la formación de bolsas de vapor durante un ciclo de lavado.
6.3.i Brida extraíble
La brida solía soldarse al evaporador para fijar la boca de descarga. Sin embargo, en algunas ocasiones
el cabezal de extrusión ejerce una carga excesiva sobre el evaporador para comprimir el hielo, lo que
provoca una rotura de las juntas soldadas. Para evitar dicha carga, se ha cambiado la brida por una pieza
independiente, que debe fijarse junto con el cabezal de extrusión mediante tornillos de sellado.
Queda reservado el derecho a modificar las características de nuestros productos sin previo aviso.
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