Informazioni Sul Manuale; Simboli - Sammic SOUS-VIDE Serie Manual Del Usuario

Informazioni sul manuale

Il presente manuale contiene le istruzioni dei Sammic bagnomaria fissi necessarie per un utilizzo
corretto del prodotto; se si possiede una vasca doppia (Dual Bath), le presenti istruzioni fanno
riferimento a ciascuna delle sezioni.
Assicurarsi che ciascuna sezione contenga liquido prim a di accendere il prodotto.
Note generali
Osservare le seguenti precauzioni operative e di sicurezza:
1. Riem pire il serbatoio con acqua od olio prim a di collegare l'apparecchio
all'alim en tazione elettrica.
2. Collegare l'apparecchio solo a una presa con tensione corrispondente a quella indicata
sull'etichetta della potenza nominale sul retro dell'unità.
3. Assicurarsi che la presa elettrica sia dotata di terminale di messa a terra di sicurezza.
4. Assicurarsi che l'interruttore di alimentazione e la presa siano accessibili durante l'uso.
5. Il cavo di alimentazione in dotazione con il presente prodotto è resistente al calore e dovrà
essere eventualmente sostituito con uno di tipo equivalente.
6. NON ostruire né lim itare le fessure di v entilazione; NON posizionare a contatto né
accanto a fonti di calore. Assicurarsi che v i sia spazio a sufficienza attorno alla v asca per
con sen tirgli di forn ire u n con trollo ottim ale della tem peratu ra.
7. Attenersi sempre alle buoni prassi di sicurezza in cucina.
8. Utilizzare solo acqua od olio alimentare entro i rispettivi intervalli di temperatura specificati. Se
la spia di allarme si illumina significa che la temperatura del liquido potrebbe aver superato il
livello massimo consigliato.
9. Il bagnomaria è concepito principalmente per il metodo sous vide/a bassa temperatura,
utilizzando acqua.
- se si utilizza olio per la cottura diretta, il bagnomaria si regolerà da solo all'olio.
- se si torna a utilizzare l'acqua, potrebbero essere necessari un paio di utilizzi del
bagnomaria per far sì che il dispositivo di controllo memorizzi/si regoli nuovamente sui propri
parametri per l'acqua e viceversa.
10. Prestare attenzione quando si rabbocca o vuota il serbatoio, in quanto il liquido al suo interno
potrebbe essere molto caldo o freddo.
11. Vuotare prima di spostare il bagnomaria. Lasciare che il liquido si raffreddi fino a 40°C prima
di vuotare.
12. Qualora si accendesse l'allarme per sovra o sotto-temperatura, non toccare il liquido in
quanto potrebbe essere molto caldo o freddo. Prestare attenzione quando si solleva il
coperchio: il vapore e il calore possono provocare scottature.
13. Utilizzare sem pre un coperchio quando si opera a tem perature superiori a 60°C per
con sen tire u n con trollo continu o della tem peratu ra ottim ale.
Rettifiche
Edizione 1 Agosto

Simboli

" Usare sem pre"
2011 2010 modello.
Consigli rapidi sull'uso delle vasche.
Attenzione, consultare il libretto delle istruzioni
Terminale del conduttore di terra di protezione
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