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9.
LIMPIEZA
9.1.
LIMPIEZA GENERAL
Para garantizar un buen funcionamiento
del molino, así como una buena calidad del
café molido, se debe realizar una limpieza
periódica de las partes que están en
contacto con el café.
• Para realizar las operaciones de
limpieza debemos:
• Apagar siempre el molino con el
interruptor general (
• Desconectar el quipo de la red
eléctrica.
• No sumergir el aparato en agua para
limpiarlo o usar agua a presión.
9.2.
LIMPIEZA
CUPPING/ TOLVA DE CAFÉ
Para realizar una buena limpieza del single
dose cupping/tolva (
de consumir todo el café de su interior
Desmontar tal y como se muestra en el
apartado 8.
Podremos lavarlo (
1
o con agua y jabón para eliminar los
residuos oleosos producidos por el café,
enjuagarlo cuidadosamente y secar.
20
INSTRUCCIONES ORIGINALES | Ref. proceso de calidad 002/03 | v. 18/01/2021 | K07178H01
).
DEL SINGLE DOSE
) primero tendremos
1
) con un paño húmedo
Para volver a montar la tolva/ cupping del
café en grano (
) en el molino deberemos
1
seguir el proceso inverso al descrito
anteriormente.
9.3.
LIMPIEZA DE LA CAVIDAD DE LA
MOLIENDA
Recomendamos limpiar la cavidad de
molienda de café semanalmente con un
producto limpiador Compak. Éste tiene la
ventaja de eliminar los restos de café y los
aceites, que al deteriorarse comprometen
la calidad de la taza. Los pasos a seguir
son los siguientes:
• Moler el café que queda dentro de la
cavidad de la molienda.
• Volcar 60 gr del producto limpiador
en el cupping/tolva (
• Moler hasta consumir todo el
producto de limpieza Compak a un
punto medio para que pueda actuar
de forma correcta.
• Limpiar la tolva/cupping (
rellenar de café.
• Expulsar las 2-3 primeras dosis de
café y ajustar el molino al punto de
molienda deseado (
Siguiendo estas instrucciones el molino
está limpio y listo para trabajar.
).
1
) y
1
).
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