Fonctionnement - Thermador UCVM30FS Manual De Uso Y Cuidado

FONCTIONNEMENT

Pour de meilleurs résultats
Mettre la soufflerie en circuit avant la
cuisson.
Un réglage de chaleur plus élevé peut
être nécessaire lorsque le contre-tirage
fonctionne.
Utiliser le brûleur arrière au moment de
brunir ou frire des aliments.
Ouvrir légèrement une fenêtre ou la
porte.
Nettoyer fréquemment les filtres et le
mur arrière derrière les filtres.
Pour plaque de cuisson à gaz, utiliser
une vitesse plus basse :
• La flamme est distorsionnée par le
mouvement d'air.
• Le brûleur fait continuellement des
étincelles (clics).
• La flamme s'éteint de façon répétitive.
Pour lever l'entrée
Presser le bouton de contrôle une fois
pour lever l'entrée.
L'entrée s'arrête automatiquement à sa
hauteur maximale.
La soufflerie se met automatiquement en
circuit à la vitesse précédemment réglée.
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Pour régler la vitesse
Varier la vitesse, au besoin, selon les
aliments et la méthode de cuisson
utilisée.
Par exemple, les aliments graisseux ou
âcres requièrent une ventilation plus
puissante que celle pour bouillir des
pâtes.
Pour abaisser l'entrée
Presser le bouton de contrôle une fois.
Remarque : la soufflerie se met hors
circuit lorsque l'entrée est abaissée si
elle fonctionne lorsque le bouton de
contrôle est pressée.
Si l'entrée s'arrête
Repérer et enlever l'obstruction.
Presser le bouton de contrôle pour lever
l'entrée.
Presser le bouton de contrôle de
nouveau pour l'abaisser.