Apagado De Los Quemadores Del Horno; Horno Con Vávlula Termostática De Gas; Indicaciones Para El Uso Del Horno - Repagas C-720 Instrucciones De Uso Y Mantenimiento

1.4.- APAGADO DE LOS QUEMADORES DEL HORNO.

1.4.1.- Horno con válvula termostática de gas. (Fig. 13)
a) Girar el mando del termostato en sentido horario hasta la posición "PILOTO" (
posición el quemador se apagará permaneciendo el quemador encendido en funcionamiento.
b) Para apagar el quemador de encendido pulsar a fondo el pulsador (B) de apagado del piloto.
NOTA: Si por cualquier imprevisto hubiera un apagado accidental del quemador y quemador de
encendido, automáticamente actuaría la válvula de seguridad incorporada a la válvula, cerrando
el paso de gas en 20 segundos aproximadamente.

1.5.- INDICACIONES PARA EL USO DEL HORNO.

a) Antes de usar el horno se recomienda limpiar su interior con un paño impregnado de agua
jabonosa, para evitar malos olores en su primer servicio.
b) Asimismo, antes de introducir alimentos se deberá poner en marcha durante 30 minutos en la
posición de máxima potencia.
c) A continuación señalamos las diferentes temperaturas a utilizar en la condimentación de
algunos alimentos:
ASADOS DE CARNE
Ternera
Vaca
Cordero
Cerdo
Pollo
d) IMPORTANTE: Tomar las precauciones adecuadas al abrir la puerta de horno cuando esté
en funcionamiento ya que las temperaturas alcanzadas dentro de la cámara de cocción
pueden suponer un riesgo.
ASADOS DE PESCADOS
240-290º Besugo
260-310º Dorada
230-260º Merluza
220-250º Lenguado
230-260º Trucha
- 27 -
240-260º Bizcocho
240-260º Mazapán
240-260º Tarta
240-260º Soufflé
240-260º
). En esta
REPOSTERIA
210-240º
240-270º
220-250º
200-225º