Limpeza; Exterior Do Aparelho; Placa Aquecedora; Falhas - O Que Fazer - BALAY 3 AC Serie Manual De Instrucciones

Notas para o método de preparação suave
Utilize apenas carne fresca e boa. Retire cuidadosamente os
nervos e a gordura. Durante a preparação suave a gordura
desenvolve um forte sabor próprio.
Mesmo peças de carne grandes não precisam de ser viradas.
Terminada a preparação suave a carne pode ser logo
trinchada. Não necessita de tempo de repouso.
Com este método de preparação especial a carne fica sempre
cor de rosa por dentro, sem nunca ficar crua ou mal cozida.
Tabela
Para o método de preparação suave são adequadas todas as partes tenras de novilho, porco, vitela, borrego, caça e aves. Os
tempos aplicáveis ao aloiramento e à pós-cozedura dependem do tamanho da peça de carne. O tempo de aloiramento conta a
partir do momento em que a carne é colocada na gordura quente.
Prato
Pedaços de carne pequenos
Cubos ou tiras
Pequenos escalopes, bifes ou medalhões
Pedaços de carne de tamanho médio
Filete (400-800g)
Lombo de borrego (aprox. 450g)
Carne magra (600-1000g)
Pedaços de carne grandes
Filete (desde 900g)
Rosbife (1,1-2kg)

Limpeza

Não use aparelhos de limpeza a alta pressão ou com jacto de
vapor. Limpe o aparelho apenas no estado desligado. Selector
de funções: Posição = 0.

Exterior do aparelho

Limpe o aparelho com água e um pouco de detergente.
Depois seque-o com um pano macio.
Produtos agressivos ou abrasivos não são adequados. Se um
produto destes entrar em contacto com o painel dianteiro do
aparelho, remova-o imediatamente com água.
Falhas – o que fazer?
Na maioria dos casos, as anomalias são fáceis de resolver. Antes de recorrer ao Serviço de Assistência Técnica, siga as
indicações seguintes:
A louça ou os alimentos arrefecem.
A louça ou os alimentos não aquecem o suficiente.
A lâmpada indicadora de funcionamento começa a
piscar.
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A carne preparada através do método suave não é tão quente
como a carne assada pelo método convencional. Sirva os
molhos muito quentes. Nos últimos 20-30 minutos coloque
também os pratos na gaveta de aquecimento.
Para manter quente a carne preparada pelo método suave,
coloque o selector de funções na posição 2. Peças de carne
pequenas podem ser mantidas quentes até 45 minutos e
peças grandes até duas horas.
Aloirar na zona de cozinhar
1-2 minutos de todos os lados
1-2 minutos de cada lado
4-5 minutos de todos os lados
2-3 minutos de cada lado
10-15 minutos de todos os lados
6-8 minutos de todos os lados
8-10 minutos de todos os lados
Superfícies de aço inox
As manchas de calcário, gordura, amido e clara de ovo têm de
ser removidas de imediato. Sob estas manchas pode ocorrer
corrosão. Limpe o aparelho com água e um pouco de
detergente. Depois seque a superfície com um pano macio.
Aparelhos com frente de vidro
Limpe a frente de vidro com um produto limpa-vidros e um
pano macio. Não utilize raspador para vidros.

Placa aquecedora

Limpe a placa aquecedora com água quente e um pouco de
detergente.
Verifique:
se o aparelho está ligado
■
se existe um corte de corrente
■
se a gaveta está completamente fechada
■
Pode ser que:
a louça ou os alimentos não tenham sido aquecidos durante o tempo
■
suficiente
que a gaveta tenha sido mantida aberta durante algum tempo
■
Certifique-se de que a gaveta está fechada.
Pós-cozedura no forno
20-30 minutos
35-50 minutos
75-120 minutos
50-60 minutos
120-180 minutos
120-180 minutos
210-300 minutos