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Idiomas disponibles
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asciugarle subito, per evitare la formazione di
macchie.
• Si consiglia di riporre le pentole dopo averle
asciugate accuratamente.
Istruzioni per la preparazione
Cottura in poca acqua
Con questo metodo di cottura delicata, le verdure
e altri alimenti vengono cotti in una pentola chiusa
con pochissima acqua. Durante la cottura il coper-
chio ad incastro non deve essere sollevato, affinché
il vapore non fuoriesca ed il ciclo di vapore acquea
non venga interrotto.
La cottura con poca acqua è particolarmente
indicata per la preparazione di verdure, pesce,
pollame e carne di animali giovani. Con questo tipo
di cottura, le vitamine, i sali minerali e gli oligoe-
lementi rimangono pressoché intatti, perché non
vengono risciacquati nell'acqua e tutte le pietanze
mantengono il loro gusto inalterato. Potete tran-
quillamente evitare di aggiungere sale.
Cottura con pochi grassi
Quando si frigge utilizzando dei grassi porre
sempre il grasso nella pentola vuota prima di
riscaldarla.
Alzare la temperatura massimo fino a medio o
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medio-alto. Abbassare la temperatura quando il
grasso inizia a fumare leggermente. Posizionare poi
gli alimenti da friggere nella pentola.
Lasciare cuocere da entrambe le parti per 8-10
minuti, chiudendo con il coperchio. I tempi di
cottura variano a seconda della dimensione e dalla
consistenza degli alimenti.
Grazie a questo tipo di cottura a coperchio chiuso,
la carne rosola nei propri succhi permettendovi di
usare pochissimi grassi.
Fare attenzione con il grasso ad alte temperature.
Non lasciare incustodita una pentola bollente.
Non spegnere il grasso e olio in fiamme con acqua.
Usare una coperta o un estintore.
Istruzioni per il fornello elettrico
Le batterie da cucina in Cromargan ® di WMF sono
disponibili in dimensioni adatte all'uso domestico.
Al fine di sfruttare al massimo l'energia del piano
cottura, è consigliabile utilizzare pentole e padelle
di uguale grandezza della fonte di calore stessa:
Piastra
Pentole
Padelle
piccolo ø 14,5 cm
ø 16 cm
ø 20 cm
medio ø 18 cm
ø 20 cm
ø 24 cm
grande ø 22 cm
ø 24, 28 cm
ø 28 cm
Istruzioni per il fornello ad induzione
Attenzione! L'induzione è una fonte di calore molto
rapida. Non riscaldate padelle e pentole vuote, poi-
ché il surriscaldamento può danneggiar le stoviglie.
Cucinando a fuoco alto, potrebbe generarsi un
ronzio. Si tratta di un rumore tecnico e non di un
difetto del piano di cottura o delle pentole.
Il diametro del fondo della pentola e le dimensioni
del fornello devono coincidere, altrimenti sussiste
la possibilità che il campo di cottura (campo
magnetico) non generi contatto sul fondo della
pentola.
Esclusione di responsabilità
Vi informiamo che WMF non si assume alcuna
responsabilità per danni causati da:
• utilizzo non conforme
• trattamento inadeguata, inappropriata o
negligente
• mancata osservanza delle istruzioni riportate in
questo libretto
• riparazioni inadeguate
• sostituzioni di parti con ricambi non originali
quanto sopra vale anche per pezzi di completa-
mento ed accessori.
Per quanto non diversamente ed obbligatoria-
mente prescritto dalla legge, WMF si assume la
responsabilità soltanto per i danni provocati da
un'azione intenzionale o da grave negligenza da
parte dei rappresentanti legali della società o dai
loro esecutori.
Tagliando di reclamo
Per queste stoviglie adoperiamo esclusivamente
materiali senza difetti che vengono lavorati con
i metodi più moderni. In caso di reclamo si prega
di consegnare il tagliando di reclamo unitamente
all'articolo contestato al Vostro rivenditore di
fiducia.
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