newchef Compact PRO Manual De Instrucciones página 11

• Lea detenidamente todos los pasos de las recetas.
• TIEMPOS DE COCCIÓN: En este recetario hemos utilizado tiempos de cocción
orientativos que le servirán como referencia orientativa. Los tiempos pueden
variar en función de la calidad de los alimentos y el gusto personal.
• En las recetas especificamos como deben cortar los alimentos, cuanto más
pequeños sea, se asegurará un mejor funcionamiento de su Horno Compact
Pro y mejor se mezclará el aceite con los alimentos en el proceso de cocción.
Una dieta equilibrada es aquella formada por los alimentos que aportan una
cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para
tener una salud óptima. La dieta ha de ser variada, consumiendo sobre todo
productos frescos y de temporada. Sin darnos cuenta hemos ido abandonando
los buenos hábitos alimentarios con el consiguiente detrimento hacia nuestra
salud. Una alimentación equilibrada debe garantizar:
• Aportar una cantidad de nutrientes energéticos (calorías) que sea suficiente
para llevar a cabo los procesos metabólicos y de trabajo físico.
• Suministrar suficientes nutrientes con funciones plásticas y reguladoras
(proteínas, minerales y vitaminas). Que no falten, pero tampoco sobren.
• Que las cantidades de cada uno de los nutrientes estén equilibradas entre sí.
Tenemos que tratar adaptar nuestras necesidades y el estilo de vida a nuestra
alimentación del día a día.
Con este propósito hemos desarrollado el Horno Compact Pro, con el fin de
que pueda disfrutar comiendo y a su vez mantenga una alimentación equilibrada
Recuerde que una alimentación equilibrada esta basada en una dieta variada que
componga los nutrientes que nuestro cuerpo necesita en el día a día.
UN TUBÉRCULO MARAVILLOSO; LA PATATA
La patata debe ser un alimento habitual en nuestra dieta, al igual que el pan y las
verduras, base de la dieta saludable. Además de las características nutricionales
que tiene, que ahora veremos más detalladamente, lo bueno de la patata es que
suele gustar a todo el mundo y se puede cocinar de muchas formas, algo a su
favor porque será fácil de incorporar a la dieta.
La patata es rica en hidratos de carbono complejos, ya que el almidón es su
principal componente, pero también tiene proteínas, que aunque no son muchas
son de alto valor biológico. En cuanto a la grasa casi se puede decir que es nula,
aunque depende de cómo la cocinemos. Y no olvidemos su contenido en fibra,
un alimento básico para completar las necesidades de fibra diaria.
Pero la patata también tiene vitaminas y minerales, no todo son hidratos de
carbono. Aunque muchos lo desconocen la patata es rica en Vitamina C y vitamina
B6, ambas importantes en el deportista. En cuanto a los minerales destaca su
aporte en hierro, magnesio y potasio.
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