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1. Nunca llene la olla más de dos tercios
(2/3) de su capacidad o sobrepase la
marca de nivel "MAX" grabada en el
interior del cuerpo de la olla. Esto incluye
los líquidos e ingredientes sólidos
añadidos a la olla. (FIG. 1)
2. Cuando prepare alimentos que se
expanden durante el proceso de cocción,
como el arroz, cereales o alimentos
deshidratados, no llene o sobrepase la
marca de nivel 1/2 grabada en el interior
del cuerpo de la olla. (FIG. 2)
Si excede los niveles de llenado de la olla, los
dispositivos de seguridad podrían deteriorase,
aumentando el riesgo de sufrir quemaduras.
3. SIEMPRE agregue líquido a la olla a
presión. Para cualquier tipo de cocción
en la olla a presión, menos la cocción
al vapor, siempre se necesita añadir un
mínimo de 250 ml. de líquido (0.26 Qts),
De esta forma evitaremos que los
ingredientes se quemen o se adhieran
a la olla. Utilizar menos cantidad de
líquido puede dañar o sobrecalentar la
olla a presión. (FIG. 3)
4. Cuando utilice su olla para cocinar al vapor,
añada como mínimo tres cuartos (3/4) de litro de
caldo o agua (0.79 Qts). Coloque los ingredientes
en el cestillo (venta por separado). (FIG. 4)
5. Tenga en cuenta que algunos alimentos como la cebada, las frutas y las pastas,
producen espuma y, durante la cocción, podrían bloquear los sistemas de liberación
de presión, estos alimentos no deben cocinarse en una olla a presión.
6. Para evitar daños en el acero inoxidable, procure añadir la sal cuando el
líquido esté en ebullición para facilitar su disolución. Una vez terminada la
cocción, no almacene la comida en la olla durante mucho tiempo, los ácidos
y sales de los alimentos en contacto prolongado con el acero inoxidable
pueden deteriorar la capa pasiva y producir picaduras o corrosión en el acero.
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8. LLENADO DE LA OLLA
cantidad máxima
2/3
1/2
cantidad mínima
1/4 L
3/4 L
FIG. 1
FIG. 2
FIG. 3
FIG. 4
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