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Guía de batido
VELOCIDADES
FUNCIÓN
0
OFF (apagado) y/o Eject (expulsión)
1
Velocidad BAJA para incorporar o mezclar ingredientes secos, muffins o panes rápidos
2
Para mezclar manteca y azúcar; la mayoría de las masas de galletas
3
Velocidad MEDIA para la mayoría de las mezclas de pasteles
4
Glaseado y puré de papas; para amasar
5
Batir claras de huevo: para amasar
6
Velocidad ALTA para batir crema; para amasar
Sugerencias para el batido
La masa para galletas es una de las masas más espesas para batir. Esta tarea se puede hacer más fácil siguiendo estas
sugerencias:
• Use un tazón de batido grande para que los ingredientes se puedan esparcir y sea más fácil mezclarlos.
• La mantequilla o la margarina deben estar a temperatura ambiente.
• Agregue los ingredientes uno por uno y mezcle bien después de cada adición.
• Agregue una taza de harina a la vez.
• Para agregar trozos de chocolate o nueces a una masa o pasta muy espesa, recomendamos mezclarlos a mano
al final de la receta.
La siguiente guía de batido es una sugerencia para seleccionar velocidades de
batido. Comience en la velocidad 1 y suba hasta la velocidad deseada en base
a la consistencia de la receta.
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