Recettes glacées
Renseignements pratiques !
quantités pour la glace et les liquides sur le bol, comme guides pour servir.
Slushie au cafélatte vanille
4 onces de sirop de vanille
8 onces de café fort, froid
8 onces de glace
Mettre tous les ingrédients sauf la glace dans le bol avec les palettes. Raser la
glace en réglant en position SLUSHIE à la consistance désirée ou jusqu'à atteindre
la marque de grande quantité de glace et server.
Slushie aux fraises fraîches
6 onces de sirop de framboises
6 onces d'eau
24 onces de fraises congelées
8 onces de glace
Mettre le sirop de framboises et l'eau dans le bol avec les palettes. Raser les
fraises en réglant en position SLUSHIE. Raser la glace en réglant en position
SLUSHIE jusqu'à atteindre la marque de grande quantité de glace et server.
Gel de grenades
6 onces de jus de grenades
2 onces de sirop de framboises
2 onces de sirop de framboises bleues
Glace
Menthe fraîche pour garnir
Mettre tous les ingrédients sauf la glace et la menthe dans le bol avec les palettes.
Raser la glace en réglant en position SNOW CONE à la consistance désirée ou
jusqu'à atteindre la marque de grande quantité de glace et server.
Granite aux poires, aux pommes vertes et aux framboises
4 onces de jus de poires ou de nectar de poires
2 onces de sirop de pommes vertes sures
2 onces de sirop aux framboises
Glace
Framboises fraîches ou tranches de pommes vertes pour garnir
Mettre le jus de poires et le sirop de pommes vertes sures dans le bol. Raser la
glace en réglant en position SLUSHIE à la consistance désirée ou jusqu'à atteindre
la marque de grande quantité de glace. Verser dans des verres, en laissant libre
au moins 2 pouces au bord du verre. Rincer le bol et les palettes.
Mettre le sirop de framboises dans le bol. Raser 8 à 16 onces de glace en réglant
en position SLUSHIE. Ajouter en haut du slushie aux pommes vertes et aux poires
dans le verre. Garnir d'une framboise fraîche ou d'une tranche de pomme verte et
server.
840154601 FRv01.indd 15
840154601 FRv01.indd 15
Utiliser les marques de grandes et petites
15
12/14/12 10:07 AM
12/14/12 10:07 AM