Režim Nastavení Času; Vypnutí Přístroje; Zařízení S Výpustným Kohoutem; Zavařování - BIELMEIER BHG 411 Instrucciones

CZ
REŽIM NASTAVENÍ ČASU
°C/min
Tlačítko "teplota/ čas" stisknout 2x
Symbol času (min) bliká a ukáže se poslední nas-
tavený čas, který může být změněn pomocí "plus"
nebo "mínus". Pokud po spuštění modu nasta-
vení času, popř. po změně času pomocí tlačítka
"mínus" nebo "plus" nenastane 5 sekund žádná
změna, opustí se modus nastavení času a přístroj
pracuje v provozním modu. Naposledy nastavený
čas se při dosažení požadované teploty snižuje.
Tlačítko "mínus"
Snižování časového údaje krátkým opakovaným
stisknutím tlačítka (1 minuta = nejnižší nastavení).
Pokud zůstane tlačítko stisknuté, snižuje se čas
rychle.
Pokud se přístroj nachází v trvalém provozu před
zahájením modu času (ukazatel času: - - min),
přeskočízadanýčasz--trvalého provozu nejprve
na 120 min. a pak se bude snižovat až na 0.
Tlačítko "plus"
Zvyšování časového údaje krátkým opakovaným
stisknutím tlačítka (120 minut / - - trvalý provoz =
nejvyšší nastavení). Čas se zvyšuje rychle, pokud
zůstane tlačítko stisknuté.
Aby byl přístroj nastaven do trvalého provozu,
musí být nastaven čas na - - trvalý provoz. Také
během snižování času mohou být teplota a čas
kdykoli změněny.
VYPNUTÍ PŘÍSTROJE
Vypnutí přístroje pomocí tlačítka
"Ein/Aus".
Přístroj je možné vypnout v každém stavu. Časové
údaje v časovém modu nejsou uloženy.
Naposledy nastavená teplota je uložena a objeví
se při opětovném zapnutí zavařovacího automatu,
i když byl mezitím přístroj odpojen od sítě.
Po používání vypojte přístroj ze zásuvky.
54
ZAŘÍZENÍ S VÝPUSTNÝM
KOHOUTEM (6)
Řídké tekutiny můžete vypouštět výpustným
kohoutem (6) . Při přípravě hustých jídel
doporučujeme utěsnit zevnitř odtok do kohoutu
(např. zátkou), abyste zabránili ucpání výpustné-
ho kohoutu.
CENNÉ ZKUŠENOSTI K
ZAVAŘOVÁNÍ
Jak se všeobecně říká, oproti časům, kdyzavařo-
valy naše babičky, se nic nezměnilo!
Zavařování znamená sterilizování zavařované
suroviny bez přidávání konzervačních lá-
tek. Vytvářená stálá teplota zabíjí zárodky v
zavařované surovině. Zároveň se vzniklým tlakem
je zavařovací sklenice sterilně a vzduchotěsně
uzavřena.
Jen zavařovací hrnec už není ten samý jako za dob
našich babiček. Zavařovací automaty BIEL- MEIER
přinášejí mnohostranné ulehčení práce, které by
tehdy každá babička uvítala.
VLASTNÍ ZAVAŘOVÁNÍ
 Příprava a čistota jsou z důvodu trvanlivosti
nejdůležitější.
 Ovoce a zelenina by měly být jen té nejvyšší
kvality, čerstvé a zralé.
 Ovoce a zeleninu (nerozkrájené) dobře umyjte a
nechte okapat.
 Zelené fazole a hrách jsou trvanlivější, kdyžje
předem mírně podusíte (blanšírujete).
 Sklenice, plechovky a lahve nejprve pečlivě
umyjte horkou vodou, vypláchněte a nechte je
uschnout na čisté utěrce.
 Zkontrolujte, zda v nádobách nejsou připálené
zbytky nebo zda nejsou poškozené.
 Umyjte ta ké pečlivě uzávěry pod horkou vodou
a nechte je až do použití ponořené v čisté vodě.
 Nepoužívejte také žádné gumové těsnění, které
je poškozené, vytahané nebo má póry.
 Sklenice vždy naplňujte následujícím
způsobem:
- Max. 2 cm pod okraj,
- U kašovité hmoty (jablečná dřeň) jen 4 cm pod
okraj,
- Ženiny všeho druhu plňte jen do 3/4 sklenice,
- Suroviny, které zvětší svůj objem (např. těsto
na koláče) jen do 1/2 sklenice.
- U sklenic dodržujte pokyny určené výrobcem.
(obr. 1)
Sklenice pevně uzavřete šroubovacími,

pružinovými uzávěry nebo svorkami.
 Sklenice stavte vždy na rošt. Můžete použít
sklenice různé výšky.
 Sklenice mají stát ve vodě do 2h až %, při
dvojité vrstvě platí pro vrchní řadu.
Optimální výška plnění:
 Teplota sklenic by měla být stejná jako teplota
vody, ušetříte tak čas i energii.
1
 Nasaďte poklici na spotřebič.
 Zapojte přístroj do zásuvky. Zjistěte si v
receptech nebo v kuchařce teplotu i dobu 2
zavařování a nastavte je na vašem automatu
BIELMEIER.
6
3 Doba zahřívání se nepočítá do doby zavařo-

WEEE-Reg.- Nr.:
DE30751975
vání. Začíná teprve tehdy, když je dosažena
°C min.
60 70 40 50 60
4 80
50 30 70
90
20 80
40
100
90
zvolená teplota.
100
0
110
120
5
 Na konci vaření vyjměte síťový kabel ze zásuvky
(5) .
 Vyjměte zavařovací sklenice. Svorky ponechte
až do úplného vychladnutí sklenic. Plechovky
musíte ihned ponořit do studené vody.
Zavařené suroviny je nejlépe uchovávat v

suchu, chladu a větrně.
 Je účelné a praktické si sklenice popisovat
(datum, obsah).
 Jak a jakým způsobem ovoce, zeleninu, maso
apod. zavařovat si vyberte v kuchařkách. Mů-
žete se také podívat do našich receptů na s. 57.
ORIENTAČNÍ ZAVAŘOVACÍ TABULKA
Ovoce Teplota Čas
černý rybíz 85°C
jablka, hrušky 90°C
jahody 75°C
borůvky 85°C
maliny, angrešt 80°C
třešně, mirabelky 85°C
broskve, meruňky, švestky 90°C
rebarbora vařit
Zelenina Teplota
květák vařit
fazole, hrách vařit
fazole vařit
kyselé okurky 90°C
karotka, mrkev, kedluben vařit
dýně 90°C
růžičková kapusta, vařit
kapusta, chřest
rajčata 90°C
Maso Teplota Čas
pečeně-plátek, vařit
před pečené
guláš vařit
Lizenz Nr.:
5452569
zvěřina /drůbež, zapečené vařit
uzeninová směs vařit
Upozornění: Tyto údaje jsou jen orientační. Časy
platí až po dosažení zvolené teploty. Recepty platí
i v době zavařovacích automatů.
CZ
20 min.
30 min.
25 min.
25 min.
30 min.
30 min.
30 min.
30 min.
Čas
90 min.
120 min.
90 min.
30 min.
90 min.
30 min.
120 min.
30 min.
75 min.
75 min.
75 min.
120 min.
55