Limpieza E Higienización; Mantenimiento - Vollrath 46670 Manual Del Operador

LIMPIEZA E HIGIENIZACIÓN
Para conservar su aspecto hermoso y prolongar su vida útil, limpie
diariamente el equipo.
AVISO: No sumerja el cable, el enchufe ni el equipo en agua ni en
ningún otro líquido.
AVISO: No use limpiadores cáusticos ni abrasivos en esta unidad.
1. Coloque el interruptor de encendido/apagado en la posición de
apagado "OFF".
2. Deje que el equipo se enfríe totalmente antes de limpiarlo.
3. Retire la tabla para cortar, su base y la fuente para goteo.
4. Lávese las manos.
5. En un lavabo o fregadero limpios, remoje la tabla para cortar, su
base y la fuente para goteo.
6. Retire las piezas del recipiente o fregadero y deje que se sequen. O
bien lave la tabla para cortar, su base y la fuente para goteo en un
lavavajillas comercial.
7. Si la mancha no sale de la base de la estación para carnes con agua
y jabón, use un limpiador abrasivo y pula con una almohadilla
Scotch-Brite™ realizando un movimiento circular. Si la mancha
requiere tratamiento adicional, puede que deba lijar la superficie
levemente con lija fina (granalla 220 o superior), luego pulirla con
una almohadilla Scotch-Brite™ de servicio liviano. NO USE
ALMOHADILLAS DE ACERO.
8. Para la decoloración gris causada por cortes con utensilios de metal,
limpie suavemente con un agente recomendado para la eliminación
®
de óxido como Zud o BarKeepersFriend
9. Para los depósitos de agua dura, frote con un limpiador general tal
®
como BonAmi .
10.Limpie la protección contra aliento con un limpiavidrios de alta
calidad.
11.Limpie el tubo con una esponja humedecida con jabón y séquelo
inmediatamente.
Estación Contorneada para Carnes manual del operador
®
.

MANTENIMIENTO

(CAMBIO DE LÁMPARAS CALENTADORAS)
PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras
No toque los alimentos, líquidos, lámparas calentadoras ni
otras superficies cuando el equipo esté calentando o
funcionando.
1. Gire el interruptor de encendido/apagado a la posición de apagado
"OFF".
2. Deje que el equipo se enfríe totalmente antes de proceder.
3. Retire la lámpara calentadora desenroscándola de la pantalla. Sólo
use lámparas calentadoras resistentes al rompimiento. Vollrath
recomienda :
Art. Vatios Voltaje
46670 250 120
46671 175 230
46672 175 230
Deseche las lámparas calentadoras de una manera ambientalmente
responsable.
4. Instale la lámpara nueva en la pantalla y apriétela
Lámpara Lámpara
Calentadora – Calentadora –
Transparente Roja
GE 47724 or
Halco 404071
Halco 404066
Philips 128959 Philips 600530
Philips 128959 Philips 600530
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