Tabla de contenido
Publicidad
4.
No deben almacenarse bebidas efervescentes en los compartimentos o cajones de comida del
congelador, ni en compartimentos o cajones a bajas temperaturas. Algunos productos como los helados
no deben ser consumidos demasiado fríos.
5.
No se debe exceder el tiempo de almacenamiento recomendado por los fabricantes de los alimentos.
Almacenamiento de alimentos
1.
Los platos cocinados pueden colocarse en la refrigeradora para mantenerlos frescos una vez que
su temperatura descienda hasta alcanzar la temperatura del recinto.
2.
Use los espacios para huevos y botellas para colocar huevos, mantequilla, leche, bebidas
embotelladas, etc. Comida o recipientes deben colocarse entre los espacios para no dificultar el ciclo de
aire acondicionado.
3.
Atienda a la disposición de la comida almacenada, especialmente para evitar la contaminación
cruzada, por ejemplo envolviendo los alimentos con film plástico limpio o papel para mantener en frío.
Distribúyalos en varias piezas para evitar la contaminación, la pérdida de agua o la mezcla de olores.
4.
Las frutas y verduras deben colocarse en los cajones para verduras para evitar la evaporación
excesiva de agua y pérdida de frescura.
5.
Enfríe los alimentos hasta alcanzar la temperatura del recinto antes de almacenarlos, de lo contrario
incrementará el consumo eléctrico y se formará hielo en el interior.
6.
Algunas verduras y frutas frescas se ven afectadas por el frío, por tanto no son aptas para ser
almacenadas en los compartimentos de la refrigeradora.
7.
No deben almacenarse bebidas efervescentes en los compartimentos o cajones de comida del
congelador, ni en compartimentos o cajones a bajas temperaturas. Algunos productos como los helados
no deben ser consumidos demasiado fríos.
Consejos para mantener los alimentos en perfecto estado
1.
Las carnes cocinadas deben colocarse en estantes por encima de las carnes crudas para evitar el
traspaso de bacterias. Guarde la carne cruda en una bandeja lo suficientemente grande para recoger el
jugo y cúbrala con film transparente o papel de aluminio.
2.
Permita circular el aire frío a través de la refrigeradora, garantizando que todas las partes se
mantengan frescas.
3.
Para evitar el traspaso de sabores y la desecación, los alimentos deben empaquetarse y cubrirse
por separado. Frutas y verduras no necesitan ser envueltas.
4.
Deje que la comida precocinada se enfríe antes de colocarla en la refrigeradora, así evitará que
suba la temperatura interna del mismo.
5.
Para evitar el escape de aire frío, intente controlar el número de veces que abra la puerta. Al volver
de realizar la compra, ordene los alimentos que va a guardar en la refrigeradora antes de abrir la puerta.
Abra la puerta solo para colocar o sacar comida.
Corte en suministro eléctrico o fallo del sistema de refrigeración
Se debe tener cuidado con la comida congelada almacenada en caso de que la refrigeradora esté largos
periodos de tiempo sin funcionar (por corte en el suministro eléctrico o fallo del sistema de refrigeración).
1.
En la medida de lo posible no abra las puertas de la refrigeradora, para que incluso en el calor del
verano los alimentos se conserven seguros y frescos durante horas.
2.
Si recibe un aviso de corte del suministro eléctrico:
1)
Coloque el control de temperatura en posición de frío intenso una hora antes, de forma que la
refrigeradora quede completamente congelado (¡en este momento no almacene nuevos alimentos!).
Publicidad
Tabla de contenido
