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Ponga el control de temperatura en su posición original tras restaurarse el suministro.
2)
También puede fabricar hielo en un recipiente y colocarlo en la parte superior del congelador,
prolongando el tiempo que se mantenga la comida fresca.
Preparativos para congelar
1.
Deje que la comida cocinada se enfríe por completo.
2.
Enfríe la comida en la refrigeradora antes de congelarla si es posible.
3.
Piense cómo desea cocinar la comida antes de congelarla.
4.
No congele la comida en recipientes metálicos en caso de que vaya a querer usar el microondas
directamente tras sacarla del Congelador.
5.
Use bolsas especiales para Congelador disponibles en supermercados, film para Congelador,
bolsas de polietileno, recipientes de plástico, papel de aluminio para alimentos ácidos (como frutos
cítricos). No use film transparente delgado ni cristal. No use recipientes de alimentos usados (a menos
que se hayan limpiado con cuidado).
6.
Saque todo el aire que pueda del envase. Puede adquirir una bomba de vacío especial para extraer
el aire excesivo del envase.
7.
Deje una pequeña cantidad de "espacio de aire" al congelar líquidos para permitir la expansión.
8.
Puede aprovechar mejor el espacio del Congelador si congela líquidos (o sólidos con
líquidos, como guisos) en bloques cuadrados, dándoles la forma. Para ello, vierta el líquido en
una bolsa de polietileno colocada dentro de un recipiente con forma de cuadrado. Congélelo
así, a continuación retírelo del recipiente y selle la bolsa.
Consejos de compra de alimentos congelados
1.
Cuando compre alimentos congelados, consulte las Pautas de Almacenamiento del envase. Podrá
almacenar cada pieza de comida congelada el tiempo indicado según la clasificación de estrellas. Es
normalmente el periodo indicado como "Preferentemente antes de" que se encuentra en la parte frontal
del envase.
2.
Compruebe la temperatura del estante de comida congelada de la tienda en la que compre los
alimentos.
3.
Asegúrese de que el envase de la comida congelada esté en perfectas condiciones.
4.
Compre los productos congelados al final de su visita a la tienda.
5.
Durante la compra procure mantener juntos los alimentos congelados, así como en el trayecto a
casa, para ayudar a que la comida se mantenga fría.
6.
No compre alimentos congelados si no puede congelarlos inmediatamente. Las bolsas isotérmicas
se pueden comprar en la mayoría de supermercados y ferreterías. Ayudan a mantener la comida fría
más tiempo.
7.
Algunos alimentos no necesitan ser descongelados antes de ser cocinados. Las verduras y la pasta
se pueden añadir directamente al agua hirviendo o cocerse al vapor. Las salsas congeladas y sopas
pueden ser colocadas en una cacerola y calentarse suavemente hasta descongelarse.
8.
Use alimentos de calidad y manipúlelos lo menos posible. Congele la comida en pequeñas
cantidades, así se congelan antes, necesitan menos tiempo para descongelarse y podrá comer según
las cantidades que necesite.
9.
En primer lugar, calcule la cantidad de comida que va a congelar. Si congela grandes cantidades de
comida fresca, recuerde girar la rueda de control al rango de temperatura baja. La temperatura del
Congelador descenderá, congelando su comida más rápido y ayudando a mantener la calidad. En
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