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6/19/08
Tableau de grillage et cuisson
ALIMENT
Sandwichs Panini
Poitrine de poulet
(désossée, sans peau)
Bifteck, faux-filet
1 po (2,5 cm) d'épaisseur
Hamburgers (4 oz/115 g)
Poisson
Asperges
Poivron vert ou rouge en lanières
NOTES :
• La durée de cuisson et la température peuvent varier selon la quantité et le poids.
• Toujours suivre les instructions sur l'emballage.
• Pour la cuisson de la viande, utiliser un thermomètre à viande pour vérifier la température interne.
• Visiter les différents sites gouvernementaux pour plus d'information à propos des températures internes de cuisson.
• Visiter www.hamiltonbeach.com pour des conseils et des recettes de sandwichs Panini.
12
11:05 AM
Page 12
TEMPÉRATURE DU GRIL/
BOUTON DE RÉGLAGE
•
300°F (150ºC)
••
375°F (190ºC)
•••
•••
400ºF (205ºC)
••
375°F (190ºC)
•••
•••
400ºF (205ºC)
•••
400ºF (205ºC)
•••
400ºF (205ºC)
Toujours préchauffer le gril avant la cuisson.
NOTE : Le réglage de 375°F (190°C) se situe entre
•• (350°F/180°C) et ••• (400°F/205ºC).
TEMPS DE CUISSON
APPROXIMATIF
4 à 5 min (ou jusqu'au
degré de brunissage désiré)
10 à 12 min.
5 à 7 min.
7 à 8 min.
Selon l'épaisseur du poisson
3-4 min. ou jusqu'à ce qu'elles
soient légèrement croquantes
3-4 min. ou jusqu'à ce qu'elles
soient légèrement croquantes
TEMP . INTERNE/
CUISSON SÉCURITAIRE
brunissage désiré
165°F (73ºC)
160°F (71ºC) pour une cuisson à point
165°F (73ºC)
145°F (63ºC)/ou opaque et flocons se
détachant facilement à la fourchette
Légèrement croquants
Légèrement croquants
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