Cuisinart Elite Collection 4 CH-4 Serie Manual De Instrucciones/Lista De Recambios página 18

Alimento Función/Técnica
Jengibre (fresco) CHOP. Pulsar para romper, y luego procesar continua-
mente hasta obtener la consistencia deseada.
Cebolletas/Cebollines CHOP. Pulsar hasta obtener la consistencia deseada.
Hierbas frescas CHOP. Pulsar hasta obtener la consistencia deseada.
Rábano picante CHOP. Pulsar hasta obtener la consistencia deseada.
Puerro CHOP. Pulsar hasta obtener la consistencia deseada.
Carne CHOP. Pulsar para picar o procesar continuamente para
hacer puré (agregar líquido si es necesario).
Champiñones/Hongos CHOP. Pulsar hasta obtener la consistencia deseada.
Nueces CHOP. Pulsar hasta obtener la consistencia deseada. o
GRIND. Pulsar, y luego procesar continuamente hasta
obtener a consistencia deseada.
Aceitunas CHOP. Pulsar hasta obtener la consistencia deseada.
Cebollas CHOP. Pulsar 5–10 veces, hasta obtener la consistencia
deseada.
Granos de pimienta GRIND. Pulsar, y luego procesar continuamente hasta
obtener a consistencia deseada.
Pimientos frescos CHOP. Pulsar hasta obtener la consistencia deseada.
Semillas, granos, frutas del GRIND. Pulsar para romper, y luego procesar continua-
bosque secas mente hasta obtener la consistencia deseada.
Chalotes CHOP. Pulsar 5–10 veces, hasta obtener la consistencia
deseada.
Vegetales cocidos CHOP. Pulsar 5–10 para picar, y luego procesar continua-
mente hasta obtener la textura deseada.
* Moler granos y especias puede rayar el bol y la tapa. Esto no afectará el funcionamiento del aparato. Si embargo, es buena idea usar el bol original para moler y comprar otro bol para otros usos.
Comentarios
Pelar y cortar en rodajas de ½ pulgada (1.5 cm). Raspar el bol si es necesario. No procesar más
de 4 onzas (360 g) a la vez.
Cortar en pedazos de ¾ pulgada (2 cm).
Enjuagar y secar bien. Usar las hojas solamente.
Pelar. Cortar en pedacitos de ½ pulgada (1.5 cm). No procesar más de 4 onzas (120 g) a la vez.
Cortar las raíces y quitar las hojas duras. Lavar bien para eliminar la arena. Cortar en pedacitos
de ½ pulgada (1.5 cm).
Carne cruda: Refrigerar antes de procesar. Cortar en pedazos de ½ pulgada (1.5 cm) y eliminar
el cartílago y la grasa suave. No procesar más de 8 onzas (240 g) a la vez. Carne cocinada:
Usar carne fría o tibia. Cortar en pedazos de ½ pulgada (1.5 cm). No procesar más de 8 onzas
(240 g) a la vez. Agregar líquido (agua, caldo o líquido de cocción) si es necesario para obtener
la consistencia deseada.
Usar champiñones frescos y firmes. Cortar en pedazos de ¾ pulgada (2 cm) o menos.
Tostar primero para maximizar el sabor. Dejar enfriar completamente antes de picar. No procesar
más de 1 taza (100 g) a la vez.
Usar aceitunas deshuesadas únicamente. Escurrir bien.
Pelar y cortar en pedazos de ¾ pulgada (2 cm) o menos
Combinar con hierbas secas, especias o sal gruesa para preparar adobos. Los granos de
pimienta pueden rayar el bol y la tapa.*
Sacar el corazón y cortar en pedazos de ½ pulgada (1.5 cm). No procesar demasiado.
Semillas de cilantro, comino, eneldo, sésamo, amapola, bayas de enebro, etc.
Pelar y cortar en pedazos de ¾ pulgada (2 cm) o menos.
Cocer los vegetales hasta que estén suaves. Procesar hasta obtener un puré suave para prepa-
rar papillas o salsas (agregar líquido si desea). No llenar el bol hasta más de los 2∕ 3 de su altura.
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