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Idiomas disponibles
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No afile con Hybrid® ningún cuchillo Kataba de Asia de un solo lado y de un solo
bisel, por ejemplo, la tradicional cuchilla estilo sashimi que comúnmente se utiliza para
la preparación de sashimi ultra delgado. La etapa 2 afila de manera simultánea am-
bos lados del filo cortante, mientras que los cuchillos sashimi han sido diseñados para
ser afilados sólo de un lado de la hoja. Los afiladores eléctricos de Chef's Choice
enumerados en el párrafo anterior afilarán correctamente estos cuchillos de un solo
lado.
CUCHILLOS DE CERÁMICA
No se recomienda utilizar el afilador Hybrid® con cuchillos de cerámica.
TIJERAS
No intente utilizar el afilador Hybrid® para afilar tijeras.
PRUEBA DE FILO
A fin de probar la capacidad de corte y el filo de sus cuchillos de filo delgado,
sostenga una hoja de papel de forma vertical por su borde superior y, cuidadosa-
mente, corte la hoja a poca distancia (pero segura) de los dedos. Deberá cortar
suavemente un filo definido (con una hoja de filo liso) sin arrancar el papel.
De forma alternativa, corte un tomate a modo de prueba. El cuchillo debería penetrar
la piel del tomate y atravesarla en el primer intento sin aplicar fuerza significativa al
cuchillo.
MANTENIMIENTO
1. Podrá limpiar la parte externa del afilador Hybrid® con un paño suave y húme-
do.
2. Periódicamente, sacuda y deseche el polvo de metal proveniente del afilado;
para ello, dé la vuelta el afilador y golpéelo suavemente sobre un periódico,
una toalla de papel u otra hoja de papel.
3. No es necesario utilizar aceite ni otros líquidos lubricantes con este afilador.
SERVICIO POSTVENTA
Si su aparato Graef- sufriese algún daño póngase en contacto con su comercio es-
pecializado o con el servicio de atención al cliente de Graef en el número 02932-
9703677 o en la dirección de correo electrónico service@graef.de
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