Revisión De Calidad; Revisión De La Producción De Hielo - Manitowoc RFF Manual Del Técnico

Revisión de calidad y producción de hielo
REVISIÓN DE CALIDAD
La calidad del hielo varía con las temperaturas ambiente
y del agua y se mide según la cantidad de exceso de agua
en el hielo. Generalmente, la temperatura más alta de
agua entrante tiene como resultado una menor calidad
de hielo. La temperatura más baja del agua tiene como
resultado una mayor calidad de hielo.
REVISIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE HIELO
NOTA: Las revisiones de producción de hielo que estén
dentro del 10 % de la capacidad de la tabla se consideran
normales debido a las variaciones de las temperaturas
del aire y el agua. Las temperaturas reales raramente
coincidirán exactamente con la tabla.
1. Haga funcionar la máquina de hielo un mínimo de
10 minutos para permitir que el sistema se estabilice.
2. Atrape el hielo en un recipiente no perforado durante
7 minutos y 12 segundos o, si necesita más precisión,
durante 14 minutos y 24 segundos.
3. Pese el recipiente con el hielo, luego reste el peso
del recipiente.
4. Convierta las onzas a libras.
1. Por ejemplo: 3 lb 12 oz se convierten en 3,75 lb.
5. (12 oz ÷ 16 oz =0,75 lb)
6. Determine la capacidad de producción de hielo en
24 horas.
A. 7 minutos y 12 segundos = Multiplique el peso
total del hielo por 200.
B. 14 minutos y 24 segundos = Multiplique el peso
total del hielo por 100.
38 Número de pieza STH074 Rev 01 5/19