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ESPAÑOL
PARA CONSERVAR Y OBTENER EL MÁXIMO BENEFICIO DEL AFILADOR,
POR FAVOR LEA ATENTAMENTE LAS SIGUIENTES INSTRUCCIONES.
Este afilador de cuchillos no se compara con ningún otro
del mercado. La precisión del carburo ultra duro y el sistema
patentado de palancas con retorno de resorte le permitirán
obtener un afilado grueso o fino (esmerilado) y pulir cualquier
tipo de cuchillo en cuestión de segundos. Sólo debe ajustar el
ángulo del cuchillo en el afilador para llevar a cabo cualquiera
de estas acciones y así obtener resultados profesionales.
ADVERTENCIA
Los cuchillos afilados pueden causar lesiones graves. Preste
atención cuando esté trabajando o manipulando cuchillos.
Mantenga sus manos a una distancia prudente de la cuchilla
cuando esté en movimiento para evitar lesiones o accidentes
graves. Siga las instrucciones y utilice el afilador sobre superficies
planas y estables como indica la figura. Con cuidado limpie la
hoja del cuchillo antes y después de afilarla. Brød & Taylor no se
responsabiliza por el uso inapropiado del afilador.
CARACTERÍSTICAS
• Rápido y fácil de usar.
• Sirve para afilar todo tipo de cuchillos: convencionales,
cuchillos serrucho y japoneses (con un lado biselado) e incluso
navajas o cuchillos de acero de Damasco de alta gama.
• No daña ni desgasta la hoja de su cuchillo. A diferencia de
otros afiladores, es seguro para todo tipo de metales.
• No necesita electricidad.
• Sistema patentado de guías con retorno de resorte que le
permite acomodar la hoja del cuchillo en diferentes ángulos.
• Afilador patentado de carburo ultra duro; afilado fino y
pulido de todo tipo de hojas.
• NO recomendado para afilar hojas de cerámica.
TÉRMINOS DEL AFILADO
• Afilado grueso: Crea un biselado óptimo y prepara la hoja
para el afilado fino. Para hojas muy desafiladas o dañadas.
Remueve una pequeña cantidad de metal de la hoja.
• Afilado fino (o también esmerilado): Ideal para mantener
el filo de la hoja con un bisel apropiado. Permite obtener un
borde filoso. No remueve metal de la hoja.
• Pulido: Permite obtener un borde muy afilado. Ideal para
mantener la alta calidad de los cuchillos para chef, así como
la de las cuchillas Damasco. No remueve metal de la hoja.
CONSEJOS PARA AFILAR
• Presione el cuchillo suavemente cuando utilice el afilador.
• Utilice su mano libre para sujetar el afilador (véase fig.
• Repita la operación hasta conseguir los resultados
deseados.
CUCHILLOS CONVENCIÓN
Afilado fino/esmerilado. Afile los cuchillos convencionales
con la frecuencia que considere necesaria para mantener
el borde afilado. Para afilar la hoja, comience con el asa
del cuchillo hacia abajo y la punta del mismo inclinada
hacia arriba (véase figura
a través de la "V" central (véase figura
sutilmente para que las manijas superiores se separen. Las
guías para afilar se ajustarán a la hoja del cuchillo. Repita
la operación cuantas veces sea necesario. El afinado fino
mantendrá el filo de la hoja sin remover metal. Los cuchillos
). Deslice el cuchillo suavemente
B
), presionando
C
).
A
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