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Procedimiento de Medición
8.2
Determinación de la firmeza de la pulpa de la fruta en fruta blanda y pequeña
1.
Mientras el instrumento está conectado, pulse el HPE II Fff (7, Fig.8) perpendicu-
larmente contra la fresa (11, Fig.8) hasta que la superficie del plato de presión se
pose sobre la fruta.
RECOMENDACION: Para una medición fiable la superficie de la piel de la fruta debería
•
De este modo, se aplica suficiente presión de contacto para la fruta blanda y pe-
queña.
•
Esto es necesario para frutas blandas y pequeñas, que son menores que el diáme-
tro del plato de presión, p.ej. fresa, cereza, uva/racimo etc.
La fruta se destruirá cuando sea presionada por el cuerpo de presión.
•
El tiempo de medición se inicia tan pronto como se presiona el HPE II sobre la
muestra.
•
La lectura parpadea durante la medición.
2.
Mantenga el HPE II presionado hasta que haya transcurrido el tiempo de medición.
•
Esto se indica al quedar el valor medido congelado en el display y mediante una
señal acústica.
•
El valor medido es enviado a través de una interfaz en serie RS 232.
•
La medición ha finalizado.
•
La medición se interrumpe levantando el HPE II de la muestra durante la medición.
Suena una señal acústica doble. El display muestra 0,0.
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ser uniforme.
Fig.8
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