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l) Limpie todas las superficies de la cortina con la solución limpiadora utilizando un cepillo
(no un cepillo de alambre) o un paño. Enjuague todas las áreas con agua.
m) Limpie todas las superficies interiores del compartimento de congelación (incluido el
depósito) con la solución limpiadora utilizando un cepillo o un paño. Enjuague todas las
áreas con agua.
n) Mezcle una solución de desinfectante utilizando un desinfectante de hipoclorito de sodio
aprobado (EPA/FDA) para equipos alimentarios para formar una solución con un
rendimiento de 100 - 200 ppm de cloro libre. A continuación un ejemplo para calcular la
cantidad adecuada de desinfectante a añadir al agua, para una lejía doméstica al 12,5%:
15
bleach
to
add
%dis
o) Sanear todas las superficies de la cortina aplicando abundantemente la solución
desinfectante, utilizando un paño o esponja.
p) Higienice todas las superficies interiores del compartimiento de congelación (incluyendo
el depósito) aplicando abundantemente la solución desinfectante, utilizando un paño o
esponja.
q) Vuelva a colocar la cortina en su posición.
r) Conecte la alimentación eléctrica y el agua.
s) Llene el depósito de agua con la solución desinfectante.
t) Encienda la máquina pulsando el botón SW3 (ver imagen). Deje reposar la solución
durante 20 minutos y apague la máquina. Desconecte la alimentación
u) Retire el tubo auxiliar para drenar y purgar la solución desinfectante y los residuos. Vuelva
a colocarlo. Llene el depósito de agua y encienda la máquina para que el agua circule
durante 5 minutos y luego detenga la máquina. Repita esta operación dos veces más para
aclarar a fondo.
v) Retire la manguera auxiliar para vaciar el agua. Vuelva a colocarla y llene la bandeja con
15
=
=
→
1.2
gr/L
*0.133
12.5
Cortina
=
0.16
oz/gal
25
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