Descripción De Mandos Y Método De Operación; Preparación Del Equipo Para Períodos De Inactividad Prolongados - Lynch Cocinas XYD-8A Instalación Y Uso

LYNCH COCINAS S.A.
electricidad?
Ha sido nivelado el equipo?
El horno está un sitio donde la temperatura ambiente está a 10°C a 43°C y la temperatura del agua
dentro de los 5°C a 32°C durante todo el año?
La presión de suministro de agua garantiza un mínimo de 1 Kg/cm2 y un máximo de 2,5 Kg/cm2?
Hay al menos 10 cm en la parte posterior, 25 cm en la parte superior y 35 cm en los laterales para la
circulación de aire adecuada?
Tiene la tensión de alimentación solicitada de la placa de identificación? Y tiene una conexión a tierra
adecuada?
Está abierto el suministro principal de agua?
No hay filtraciones del abastecimiento de agua y las conexiones de la tubería de drenaje?
4.2.- DESCRIPCION DE MANDOS Y METODO DE OPERACIÓN
SELECTOR DE TIEMPO E PULSADOR HUMIDIFICACION SELECTOR DE TEMP
INDICADOR LUMINOSO E INDICADOR LUMINOSO E INDICADOR LUMINOSO
1.- Seleccione la temperatura deseada para la cocción (se recomienda precalentar la cámara un 10%
por encima de la temperatura de cocción por la pérdida al cargar el equipo con mercadería)
2.- Seleccione en sentido horario el tiempo de cocción (adicionando el tiempo de precalentamiento si
lo desea), sino anti horario para cocciones sin control de tiempo.
3.- El equipo arrancará automáticamente
4.- Durante el funcionamiento del horno se podrá pulsar el humidificador, mientras se mantenga
pulsado ingresará una pequeña cantidad de agua a la turbina que genera la humidificación.
5.- Al completarse el tiempo de cocción sonará una señal sonora que anunciará el fin del ciclo.
4.3.- PREPARACION DEL EQUIPO PARA PERIODOS DE INACTIVIDAD PROLONGADOS
Si el horno no se usa durante mucho tiempo.
1. Interrumpa el suministro de agua en la fuente principal de agua.
2. Desconecte la línea de suministro de agua desde la válvula de entrada de agua.
3. Corte el suministro eléctrico en la fuente principal de energía eléctrica.
4. Desconecte el tubo de desagüe con la tubería de desagüe del drenaje de piso.
5. Deje la puerta abierta para permitir la circulación y prevenir la formación de moho.
6. Deje línea de suministro de agua y el cable de alimentación desconectado hasta el momento de
volver a usarla.
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