Características Y Controles; Operación - Vollrath 46060 Manual Del Operador

CARACTERÍSTICAS Y CONTROLES
A F
OPERACIÓN
PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras
No toque el equipo mientras este esté calentando o
funcionando. Las superficies calientes pueden quemar la piel.
ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica.
Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de líquido al
interior de la unidad, ya que ello podría causar una descarga
eléctrica.
No llene excesivamente los receptáculos, fuentes ni bandejas.
El líquido podría hacer contacto con los componentes electrónicos y
causar un cortocircuito o descarga eléctrica. No rocíe agua ni agentes
de limpieza. No use un cable eléctrico modificado ni dañado.
Use dos calentadores para cada chafer de tamaño completo y un
calentador para cada chafer de medio tamaño. Si tiene dudas, consulte
al distribuidor del equipo.
AVISO: No lo use con calentadores para chafers de combustible en
gel o enlatado de llama abierta.
1. Coloque el pedestal para chafers, la repisa u otro equipo en una
superficie plana y estable.
2. Introduzca la base del calentador en el pedestal, la repisa u otro
equipo.
3. Coloque la fuente de baño maría en el pedestal, la repisa u otro
quipo.
4. Llénela con agua limpia y fresca según la marca o lo recomendado
por el fabricante.
AVISO: No lo opere si la fuente de baño maría no tiene agua.
5. cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa
identificatoria.
6. Precaliente el agua en los receptáculos cubriéndolos con tapas o
recipientes de alimento vacíos. Gire el interruptor hasta la posición
"HI" o "2". Precaliente el agua durante 45 minutos.
7. Coloque en la unidad precalentada los recipientes aptos para
alimentos calientes que contengan comida caliente. Use sólo
recipientes para alimentos que estén diseñados para usarse con los
chafers específicos.
2
B
E
C
D
A Base. Se fija en un pedestal para chafers, repisa u otro equipo
diseñado específicamente para contener un calentador
electrónico de chafers.
B Elemento Calefactor. Calienta la fuente de baño maría.
C Interruptor de Apagado/Bajo/Alto. La posición central
corresponde a apagado "OFF". La posición "LO" o"1" del
interruptor es para calentar a baja potencia. La posición "HI" o
"2" del interruptor es para calentar a alta potencia.
D Cable Eléctrico
E Enchufe Eléctrico. El enchufe eléctrico puesto a tierra se
conecta al suministro eléctrico a tierra.
F Luces Indicadoras (algunos modelos). Indican cuando el
suministro está encendido en el modo de calentamiento. Una luz
encendida indica que el calentador de chafer está funcionando
en el modo de baja potencia. Dos luces indican que el calentador
está funcionando en el modo de alta potencia.
8. Tape los recipientes de alimento. Deje las tapas en los recipientes si
no va a servir comida.
9. Fije el interruptor para mantener la temperatura de conservación
caliente y los alimentos seguros.
La posición de "LO" o "1"operará el calentador a baja potencia. En
los modelos con luces indicadorasse iluminará una luz.
La posición de "HI" o "2"operará el calentador a alta potencia. En los
modelos con luces indicadoras se iluminarán dos luces.
10.Revise regularmente la temperatura de los alimentos. Ajuste los
controles si fuera necesario.
AVISO: Supervise estrechamente la temperatura de los
alimentos para mantenerlos seguros. El Servicio de
Salud Pública de los Estados Unidos (United States
Public Health Service) recomienda mantener los
alimentos a un mínimo de 60 ºC (140 ºF) para prevenir el
crecimiento de bacterias. Mantenga correctamente el
nivel del agua y el ajuste de la temperatura. Retire
periódicamente el recipiente para alimentos y revise el
nivel del agua. Agregue agua si es necesario.
11.Cuando termine de usar el calentador fije el interruptor en la
posición de apagado "OFF" o central y desenchufe la unidad.
Calentador eléctrico universal para chafers manual del operador