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Conseils pour obtenir un excellent café
• Tous les cafés sont faits à partir de grains arabica ou robusta ou
une combinaison des deux. Les grains Arabica sont légèrement
plus coûteux, mais ont tendance à produire le meilleur café.
• Le café moulu s'évente beaucoup plus rapidement que les grains
entiers. Si vous achetez du café moulu, choisissez un paquet avec
la date d'expiration la plus tardive ou une plus petite quantité.
• Essayez d'utiliser du café fraîchement moulu dans la semaine
qui suit.
Nettoyage de la passoire
1
20
2
• Utiliser de l'eau filtrée ou en bouteille donne un café de meilleur
arôme que d'utiliser de l'eau du robinet.
• S'assurer que le cafetière est propre. Voir les instructions du
chapitre « Entretien et nettoyage » à la page 21.
• Lorsqu'un débordement survient, utiliser un peu moins de café
moulu ou de grains.
3
Laver à la main dans de l'eau
chaude savonneuse puis rincer.
Sécher avec un chiffon doux.
4
Si des grains de café sont
présents dans la chambre de
mouture, utiliser un petit grattoir
en caoutchouc pour pousser les
grains dans l'ouverture.
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