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E. GUÍA PARA COCCIÓN A ALTA
TEMPERATURA
Parte D
térmica
Programación de las selecciones del
menú preestablecido
Ajuste de la pantalla térmica
Ajuste de la pantalla
Parte B
Parte D
3-9
SECCIÓN 3 - OPERACIÓN
F. GUÍA DE TIEMPO Y TEMPERATURA
DE COCCIÓN
IMPORTANTE
Tabla 3-4
Guía de tiempo y temperatura de cocción
PRODUCTO
Roscas de pan
Bizcochos
Panes (retermia)
Palos de queso
(congelados)
Presas de pollo
(congelado)
Galletas
Pan de ajo (retermia)
Hamburguesas
(congeladas)
Maíz de jalapina
Pizza (fresca), 12”
(300mm) diámetro
Pizza (retermia), cortada
Pizza (congelada – suelta
en la heladera 12 horas
antes de la cocción), 6-8”
(150-200 mm) diámetro
Pizza, corteza cocida
Pretzels (galletas
saladas con forma de
aro) (precocidas)
Sándwichs, abiertos
Tostadas (2 rodajas por vez) 465°F/241°C 580°F/304°C
Tostadas (6 rodajas por vez) 480°F/249°C 590°F/310°C
TEMPERATURA FIJA COCCIÓN
superior
inferior
TIEMPO
400°F/204°C 420°F/216°C
250°F/121°C 335°F/168°C
425°F/218°C 475°F/246°C
460°F/238°C 445°F/229°C
460°F/238°C 445°F/229°C
375°F/191°C 375°F/191°C
425°F/218°C 475°F/246°C
540°F/282°C 540°F/282°C
460°F/238°C 400°F/204°C
375°F/191°C 480°F/249°C
425°F/218°C 500°F/260°C
380°F/193°C 430°F/221°C
470°F/243°C 525°F/274°C
505°F/263°C 540°F/282°C
550°F/288°C 550°F/288°C
5:00
6:45
4:30
6:00
6:00
9:00
2:30
5 : 0 0
6:45
6 : 3 0
2:15
6:30
6:30
0:45
0:50
0:35
0:35
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