Electrolux Chef Manual Del Usuario página 13

Liberación de presión natural: después de la cocción, deje la
olla a presión en la función de calor.
La presión comenzará a disminuir - el tiempo de la liberación
de la presión depende de la cantidad de líquido en la olla y el
tiempo que se mantenga la presión.
La liberación de presión natural tomará de 10 a 30 minutos.
Durante este tiempo la cocción continúa.
Este método se recomienda para ciertos cortes de carne y
algunos postres.
Cuando la presión esté completamente liberado, el indicador
rojo de la válvula flotante bajará y la tapa está desbloqueado,
lo que permite la apertura.
Liberación de presión rápida: después de la cocción se oirá un
pitido que indica que el proceso de cocción ha terminado.
Desconecte la olla y gire la válvula de alivio de presión en
sentido horario hasta que quede alineado con el indicador de
salida de vapor en la tapa.
NO USAR LAS MANOS DIRECTAMENTE. Use guantes de
protección adecuados o un objeto, como un utensilio. El vapor
comenzará a ser lanzado a través de la válvula. Aparte su
rostro, brazos y manos lejos del vapor durante la que se emite.
No suelte la presión debajo de gabinetes colgantes que puedan
ser dañados por el vapor. Cuando la presión esté totalmente
liberada, la válvula de liberación de la tapa descenderá y
desbloqueará la tapa, lo que permite su apertura.
La presión de liberación rápida detiene inmediatamente la
cocción. No abra la tapa sin que el vapor haya sido puesto en
libertad por completo y la válvula flotante esté en la posición
inicial. No tire de la válvula de presión para maniobrar.
Al cocinar alimentos líquidos (sopas, avena) no abra la válvula
de presión.
Al final del proceso desconecte la fuente de alimentación de
la olla y deje la olla a presión libere toda la presión de forma
natural antes de abrir la tapa.
Después de cocinar una gran cantidad de alimentos, se sugiere
mantener la olla en la función "mantener caliente" durante un
período antes de abrir la tapa.
13
PCC20 – Olla de presión Chef