Electrolux Chef Manual Del Usuario página 21

Tiempo Temperatura
(min)
20
20
5
10
30
8 horas
15
25
40
15
20
30
25
40
30
(ºC)
Puede haber poca diferencia entre cocinar
115
Puede haber poca diferencia entre cocinar
115
115
115
Válvula abierta a rehogar sin acumulación
160 de líquidos (de esta manera el bote también
95
120
120
Poca diferencia entre el grano hidratado y
115
115
115 Se debe iniciarse con agua caliente
115
120 El grano se debe empapar durante 12 horas
La desalación de 24 hrs con 4 cambios de
115
115
Observaciones
las piezas con hueso y sin hueso
las piezas con hueso y sin hueso
Cocción ideal
Cocción ideal
puede servir como una freidora)
Ideal para largas cocciones
Cocción ideal
Cocción ideal
seco
Cocción ideal
Cocción ideal
agua
Extremadamente suave
PCC20 – Olla de presión Chef
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