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UNIDAD DE ELIMINACIÓN DE GRASA COMESTIBLE (SDU)
CAPÍTULO 3: PROCEDIMIENTOS DE SERVICIO Y LISTA DE
3.1
Introducción
Aparte de la limpieza de rutina, la SDU casi no requiere mantenimiento. Algunas excepciones son el
reemplazo de las juntas tóricas del tubo de succión y el reemplazo de las paletas desgastadas de la
bomba. Ambos servicios pueden ser realizados por el personal del establecimiento sin que se anule la
garantía del equipo.
3.2
Sustitución de juntas tóricas desgastadas o dañadas
Si la eficiencia de la bomba disminuye, es posible que las juntas tóricas en el tubo de succión estén
desgastadas o dañadas. Para reemplazar las juntas tóricas, siga los pasos descritos a continuación.
1. Levante el conjunto de la bomba y sáquelo del conjunto del mango.
2. Retire las juntas tóricas desgastadas o dañadas de las ranuras en la parte inferior del tubo de succión
y reemplácelas con juntas tóricas nuevas. Aplique grasa Accrolube con Teflón, u otra equivalente, a
las 2" inferiores del tubo de succión.
3. Inserte el tubo de succión a través del soporte del tubo en el manfo y en el receptor encima del
depósito. Empuje hacia abajo el conjunto de la bomba para asegurarse que el tubo de succión esté
bien asentado.
3.3
Reemplazo las paletas desgastadas de la bomba
Dependiendo de cuánto se use la unidad, las paletas del conjunto de la bomba se desgastarán reduciendo
con el tiempo la eficiencia de la bomba. Cuando ocurre esto, hay un juego de repuestos disponible para
reemplazar las paletas desgastadas. Para reemplazar las paletas de la bomba, siga los pasos descritos a
continuación.
1. Retire el tornillo que asegura el mango de la bomba al eje de la misma y deslice el mango sacándolo
del eje.
2. Retire los cinco tornillos que aseguran la cubierta delantera a la caja de la bomba y retire la cubierta.
3. Sujete el eje y tire del conjunto del rotor con cuidado hacia arriba sacándolo de la caja de la bomba
hasta exponer las paletas. IMPORTANTE: Las paletas están sujetas por resorte. Sostenga las
paletas con una mano mientras tira del conjunto del rotor para sacarlo completamente de la caja.
Suelte las paletas y deseche las paletas, resortes y varillas desgastados. Retire la empaquetadura
antigua de la caja de la bomba y reemplácela con la nueva empaquetadura suministrada con el juego
de repuestos.
Reemplace las paletas, resortes y
varillas desgastadas con las piezas
REPUESTOS
nuevas del juego de repuestos.
Retire los tornillos de la
cubierta y retire la cubierta.
Reemplace la empaquetadura
antigua con una nueva del
juego de repuestos.
Sujete el eje y saque el
conjunto del rotor de la caja
de la bomba.
Retire el tornillo y deslice el
mango sacándolo del eje.
3-1
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