Retigo Comfort 1011 Manual De Uso página 10

Ciclo de Congelación Rápida Positiva (a Temperatura)

Este ciclo permite bajar la temperatura en el
corazón del producto de +90°C a +3°C en el
menor tiempo posible y dentro de máximo de 90
minutos. El ciclo termina cuando la sonda agujón
lee la temperatura +3°C.
Seleccionando el ciclo de congelación positiva, se
visualiza la siguiente página:
En la condición base el sistema propone el ciclo a
temperatura.
Presionando en el área
puede modificar la temperatura de trabajo de la
cámara.
Se visualiza la siguiente página:
Presionando y
valor de la temperatura
Para confirmar el valor modificado, presionar
Per anular la modificación presionar
Para salir sin salvar presionar
Presionando el área
posible modificar la temperatura del producto a
final del ciclo.
Presionado en el área
posible modificar la velocidad de los ventiladores
durante la congelación rápida.
se
se puede modificar el
;
.
.
es
es
Presionando
temperatura de la cámara y la velocidad de los
ventiladores durante la fase de conservación:
Presionando
esta área se ilumina
En este caso el ciclo de congelación positivo se
divide en tres fases :

congelación intensiva (HARD)

congelación rápida estándar

conservación
Presionando
"impostaciones avanzadas" :
Dentro de este menú se pueden modificar los
siguientes valores:

cámara durante la fase intensiva ;

producto a final del ciclo intensivo ;

cámara durante la fase de conservación;
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ESPAÑOL
se puede modificar
se habilita la fase intensiva :
.
se accede a la página
temperatura de la
temperatura del
temperatura de la
la
ES